東北醬臥雞蛋是一道非常受歡迎的傳統菜肴。今天就來分享一下如何在家輕松制作這道美味佳肴，保證讓你胃口大開！

材料準備：你需要幾個新鮮的雞蛋、適量的青紅辣椒以及小蔥花。首先將青紅辣椒和小蔥切成末備用。

調料方面，我們需要一勺東北黃豆醬作為基礎調味品，接著加入少量精鹽（大約三到五粒），再撒上一點十三香和雞精以增添風味。隨后打入幾個雞蛋（母雞蛋和公雞蛋各取數個）。

接下來的步驟是烹飪過程的關鍵：首先準備一個蒸鍋，在鍋底放入適量清水，然后將蒸屜鋪好并把打好的雞蛋擺放整齊。注意保持水開上汽的狀態，用中小火蒸約十分鐘左右即可完成。

現在讓我們來揭曉東北醬臥雞蛋的魅力所在——打開蓋子的那一刻，你就會被那濃郁香氣所吸引！這道菜不僅味道鮮美，色澤誘人，而且十分下飯。吃上一口便能感受到黃豆醬與雞蛋完美融合所帶來的獨特風味。

制作完成后的東北醬臥雞蛋可以作為一道完美的家常菜或是聚會美食，配上一碗熱騰騰的大米飯，絕對讓你大呼過癮！是不是已經迫不及待想要嘗試一下了呢？

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(責任編輯：佚名)