大巴扎美食街手工坊開啟試營業

烏魯木齊大巴扎美食街的手工作坊區近期煥然一新，吸引了眾多游客前來品嘗和購買新疆特色小吃。5月27日，在這個充滿歷史感的區域內，記者觀察到了一系列令人垂涎的傳統美食制作過程。

步入手工坊街區，映入眼簾的是復古風格的中式建筑和鮮艷的大紅燈籠，讓人仿佛穿越回了幾十年前的老街巷。在這里，游客可以近距離地觀看各種新疆特色小吃的制作流程，并有機會與師傅們交流心得。例如，在面點鋪里，顧客可以看到和面、揉面、下鍋等一系列步驟，從而見證美食從原料到成品的奇妙變化。

一位名叫楊福林的手工作坊經營者熱情地向游客介紹著他的新疆特產——焉耆辣椒，這種辣味十足且色澤鮮亮的小吃是當地人拌面的首選。他說：“我們的炒牛肉干和秘制調料也吸引了許多外地游客的關注。”

來自全國各地的游客對這里濃厚的地方文化氣息贊不絕口。“在試營業期間短短四天里，我們已經接待了成千上萬名好奇且喜愛探索新鮮事物的游客。”陳麗麗作為大巴扎步行街手工坊街區負責人表示，“接下來我們將繼續豐富這里的業態內容。比如引入非遺文化展示館，并通過彩繪和夜間照明等方式美化環境，進一步提升整個區域的魅力。

此外，除了傳統的食品攤位外，這里還有一系列獨具特色的手工藝品店鋪，如現熬的養生茶、烤全羊以及石磨壓制辣椒面等，這些都吸引了大量游客前來購買體驗。一位來自安徽的游客李云在茶飲熬制現場停留良久，他仔細詢問了葡萄干和杏干的功效，并最終選購了幾包作為伴手禮。

據陳麗麗透露，在未來幾個月內，手工坊街區將不斷改進和完善，包括增設更多的文化展示區以及夜景照明設施等，力求為國內外游客提供更加豐富多元的旅游體驗。這不僅提升了城市的知名度和吸引力，也讓人們更好地了解并愛上新疆這片充滿活力的土地。

通過這些豐富多彩的手工作坊活動，烏魯木齊大巴扎美食街成為了集傳統工藝、地方特色美食與現代休閑娛樂于一體的綜合性文化地標，成功吸引了大批游客的目光，并為城市增添了新的生機與活力。

(責任編輯：佚名)