大巴扎美食街手工坊開啟試營業(yè)

烏魯木齊大巴扎美食街的手工作坊區(qū)近期煥然一新，吸引了眾多游客前來品嘗和購買新疆特色小吃。5月27日，在這個充滿歷史感的區(qū)域內(nèi)，記者觀察到了一系列令人垂涎的傳統(tǒng)美食制作過程。

步入手工坊街區(qū)，映入眼簾的是復(fù)古風格的中式建筑和鮮艷的大紅燈籠，讓人仿佛穿越回了幾十年前的老街巷。在這里，游客可以近距離地觀看各種新疆特色小吃的制作流程，并有機會與師傅們交流心得。例如，在面點鋪里，顧客可以看到和面、揉面、下鍋等一系列步驟，從而見證美食從原料到成品的奇妙變化。

一位名叫楊福林的手工作坊經(jīng)營者熱情地向游客介紹著他的新疆特產(chǎn)——焉耆辣椒，這種辣味十足且色澤鮮亮的小吃是當?shù)厝税杳娴氖走x。他說：“我們的炒牛肉干和秘制調(diào)料也吸引了許多外地游客的關(guān)注。”

來自全國各地的游客對這里濃厚的地方文化氣息贊不絕口。“在試營業(yè)期間短短四天里，我們已經(jīng)接待了成千上萬名好奇且喜愛探索新鮮事物的游客。”陳麗麗作為大巴扎步行街手工坊街區(qū)負責人表示，“接下來我們將繼續(xù)豐富這里的業(yè)態(tài)內(nèi)容。比如引入非遺文化展示館，并通過彩繪和夜間照明等方式美化環(huán)境，進一步提升整個區(qū)域的魅力。

此外，除了傳統(tǒng)的食品攤位外，這里還有一系列獨具特色的手工藝品店鋪，如現(xiàn)熬的養(yǎng)生茶、烤全羊以及石磨壓制辣椒面等，這些都吸引了大量游客前來購買體驗。一位來自安徽的游客李云在茶飲熬制現(xiàn)場停留良久，他仔細詢問了葡萄干和杏干的功效，并最終選購了幾包作為伴手禮。

據(jù)陳麗麗透露，在未來幾個月內(nèi)，手工坊街區(qū)將不斷改進和完善，包括增設(shè)更多的文化展示區(qū)以及夜景照明設(shè)施等，力求為國內(nèi)外游客提供更加豐富多元的旅游體驗。這不僅提升了城市的知名度和吸引力，也讓人們更好地了解并愛上新疆這片充滿活力的土地。

通過這些豐富多彩的手工作坊活動，烏魯木齊大巴扎美食街成為了集傳統(tǒng)工藝、地方特色美食與現(xiàn)代休閑娛樂于一體的綜合性文化地標，成功吸引了大批游客的目光，并為城市增添了新的生機與活力。

(責任編輯：佚名)