桂北地區(qū)

? 桂林米粉：憑借其獨(dú)特的鹵水以及豐富的食材搭配而著稱(chēng)，例如鍋燒、牛肉、酸豆角等。

? 荔浦芋扣肉：以荔浦芋頭與五花肉交錯(cuò)層疊，經(jīng)過(guò)蒸制而成，口感軟糯香滑，肥而不膩。

桂南地區(qū)

? 南寧老友粉：南寧的著名小吃，酸辣開(kāi)胃，常見(jiàn)配料有酸筍、豆豉、辣椒、豬肉等。

? 北海海鮮：北海臨海而建，海鮮新鮮豐富，如椒鹽皮皮蝦、清蒸石斑魚(yú)等都是不容錯(cuò)過(guò)的美味佳肴。

桂東地區(qū)

? 梧州紙包雞：將雞肉用玉扣紙包裹后油炸，外酥里嫩，香氣撲鼻。

? 玉林牛巴：以牛肉制成的肉干，咸香有嚼勁，成為當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的小吃之一。

桂西地區(qū)

? 環(huán)江臘香豬：環(huán)江地區(qū)的傳統(tǒng)美食，選用本地香豬為原料，經(jīng)過(guò)腌制、晾曬、熏烤等多道工序制作而成，具有獨(dú)特的臘香味。

? 靖西臘鴨：靖西的傳統(tǒng)臘味，鴨肉經(jīng)過(guò)腌制、晾曬、熏烤等多道工序制成，散發(fā)著獨(dú)特的臘香味。

民族地區(qū)

? 侗家酸魚(yú)：侗族傳統(tǒng)美食，將魚(yú)用鹽、辣椒、生姜等調(diào)料腌制后，放入壇中發(fā)酵而成，具有獨(dú)特的酸味和香氣。

? 壯家五色糯米飯：壯族的傳統(tǒng)美食，使用天然植物染料染成五種顏色，象征著吉祥如意，口感軟糯可口。

(責(zé)任編輯：佚名)