江蘇如皋有哪些著名特產？

江蘇省如皋市是一個充滿魅力的地方，這里不僅有著悠久的歷史文化，還擁有豐富的特產資源。無論是美食還是工藝品，都獨具特色。

美食類

• 如皋蘿卜干：作為如皋的一張名片，精選當地優質白蘿卜，經過獨特的腌制工藝加工而成的蘿卜干，具有香、脆、嫩、甜的特點。其口感干凈滑爽，筋少肉厚，品種繁多，其中“鴨蛋頭”、“溜頭青”最為著名。

• 白蒲“三香齋”茶干：采用優質黃豆和多種香料制作而成的茶干，經過21道工序精制而成。它不僅具有獨特的風味和香氣，還富含豐富的蛋白質、維生素以及不飽和脂肪酸，營養價值極高。

  

• 林梓潮糕：以粳米為主要原料，并加入白糖、桂花、松仁等輔料制成的特色小吃，荷葉墊籠底蒸煮而成。成品出籠時柔軟且不粘手，即使長時間放置也不會散落成碎片，口感香甜而不膩味，非常柔潤爽口。

• 如皋肉松：起源于1914年的傳統美食，具有咸甜兩種口味，是江蘇菜系中的代表作之一。它采用先進的工藝技術改良而成的獨特風味深受消費者喜愛。

• 如皋香腸：以其悠久的歷史和獨特的制作技藝聞名全國，與廣東的廣式香腸齊名，被譽為“如式”香腸。這種香腸形狀整齊、肉質緊密、色澤鮮亮、咸甜適中、香氣撲鼻。

  

• 董糖：相傳由明末清初才女董小宛所創制，至今已有300多年歷史。以芝麻粉和麥芽糖為主要原料制成的董糖，層層相疊，酥脆可口而不膩味，是饋贈親友的理想選擇。

工藝品類

• 如派盆景：作為中國優秀的傳統藝術之一，這種盆景以其獨特的蟠扎技法著稱。它采用尖短小葉羅漢松等植物材料精心打造而成，形態清秀、奇巧、古樸典雅，成為園林藝術中的珍品。

江蘇如皋的特產不僅在當地享有盛譽，在全國乃至國際上也頗具影響力。無論是品嘗美食還是欣賞工藝品，都能讓人感受到這里濃厚的文化底蘊和地方特色。下次有機會來江蘇時，不妨親自體驗一番吧！

(責任編輯：佚名)