旬陽美食：舌尖上的太極城，味蕾間的千年——尋味秦巴山水，解鎖旬陽的煙火與風雅

在秦嶺與漢水的懷抱中，旬陽如同一幅天然太極圖，以山水為韻腳，以美食為平仄，吟唱著千年文明的煙火詩篇。這里的美食，不僅是舌尖的享受，更是一方水土的深情告白。跟隨我們的腳步，解鎖這座“中華太極城”的味覺密碼，感受自然與人文交融的極致風味！

旬陽必吃榜：一口入魂的山水饋贈

1. 香椿炒雞蛋：春日的限定浪漫

旬陽人將春天的鮮嫩凝于一道菜——香椿炒雞蛋。山間香椿芽焯水切碎，與土雞蛋液交融，煎至金黃蓬松。一口咬下，椿芽的清香與蛋香在舌尖碰撞，仿佛吞下一口山野的晨曦。

2. 酸菜兩摻面：碳水與酸香的靈魂交響

豌豆面與小麥面的“兩摻”組合，成就了旬陽面食的巔峰。手工搟制的面條筋道彈牙，搭配酸漿水菜熬制的湯頭，酸爽開胃，再淋上一勺蒜蓉辣子，酣暢淋漓的滋味讓當地人直呼“三天不吃酸，走路打竄竄”。

3. 米兒豆腐：豆香與米粒的溫柔邂逅

以酸漿水點制的白嫩豆腐，與大米或玉米粒同煮，形成如云絮般漂浮于湯中。一口咬下，豆腐的清甜與米粒的軟糯融合在一起，讓人感受到溫柔的春天。

4. 八大件：宴席上的歷史與江湖

旬陽的八大件，是一道盛大的美食，在口中滾動的酸菜、咸魚、雞蛋、肉片、香椿、泡菜、豆腐和糯米等眾多配料，融合成一道豐富多彩的美味。每一口都帶來不同的風景，每一味都是歷史與江湖之間的紐帶。

旬陽的煙火人間體：若不能踏遍旬陽的山水，便讓舌尖替你去流浪

旬陽美食，不僅是口中的享受，更是心中感受到的自然與文化的交融。每一口，每一味，都帶來不同的風景，每一道菜都是一首詩。若不能踏遍旬陽的山水，便讓舌尖替你去流浪，去感受旬陽的煙火人間體！

尋味指南：旬陽美食地圖

1. 老城煙火：旬陽金世紀酒店、蜀河百年客棧，可體驗地道的“八大件”宴席。

2. 山野風味；羊山村的懸空茶室、法官秦嶺原鄉的農家樂，主打香椿、漿水豆腐等時令菜。

3. 市井小吃：翠屏山公園周邊攤點，酸菜面、糊豆兒、油包饃香氣四溢，人均10元吃出幸福感。

旬陽的美食，是山水的饋贈，是時光的沉淀，更是煙火人間的溫柔注腳。在這里，每一口都是故事，每一味皆可成詩。2025年，不妨以美食為引，赴一場旬陽的山水之約——讓舌尖在太極圖的陰陽流轉間，讀懂秦嶺深處的千年風雅。

(責任編輯：佚名)