廣西，一個擁有超過200種豐富水果的壯麗之地，其魅力遠不止于此。當你提及廣西，可能會立即想到物美價廉的砂糖橘和著名的德天瀑布，但廣西崇左還有更多待你探索的美食文化。

崇左，一個藏匿著民族美食的地方，它邀請你來揭開它的面紗，體驗一場味蕾之旅。在這里，五色糯米飯是不容錯過的特色美食。這道傳統的糯米制品，色澤斑斕，由紅蘭草、三月花等植物汁液染成黑、紅、黃、紫、白五種顏色，寓意吉祥如意。糯米飯既可以做成咸香的炒飯，搭配碎花生、韭菜和綠豆泥，又可以做成甜美的糖球，口感柔軟，甜度適中。

夏季來臨，扶綏酸粥是崇左人清涼解暑的秘密武器?？此坪唵蔚乃崦字?，實則是發酵工藝的杰作。放涼的米飯加入特制菌種，經過時間的醞釀，變得醇厚可口。盡管對初次嘗試的人來說可能有些挑戰，但一旦適應，你可能會愛上這種獨特的口感。

此外，簸箕宴是壯族傳統中最具盛名的盛宴之一，象征著團結與歡樂。用竹籃作為餐桌，盛放各種色彩斑斕的地方特色美食，宛如一場視覺與味覺的盛宴。在這里，你可以品嘗到嶺南版的“滿漢全席”，感受濃厚的民族風情。

冬季干燥，崇左甘蔗則是潤肺止咳的好幫手。這里盛產的甘蔗品種多樣，糖分和水分豐富，甜而不膩，生吃或熱煮皆宜。廣西甘蔗以其獨特的口感和營養價值，深受各年齡層的喜愛。

除此之外，糕里蝦仁、狀元蹄、沙糕等地方特產，以及扶綏脆皮烤豬、憑祥水果撈等地道美食，同樣讓人垂涎欲滴。崇左的美食之旅沒有終點，只有不斷的驚喜等待著你。

歡迎來到“美食”崇左，這里不僅有美味的食物，更有深厚的文化底蘊和熱情好客的人們。讓我們一起探索這個充滿魅力的地方，用味蕾記憶這片土地的獨特風味吧！

(責任編輯：佚名)