何地之芒果最為出色？非廣西芒果莫屬。廣西被譽為水果的故鄉(xiāng)，種植品種繁多，包括荔枝、橘子、柿子、龍眼、芒果、百香果、雪梨和葡萄等，其中產(chǎn)量最高的當屬芒果、百香果和荔枝，這些水果的銷量也尤為突出。

芒果本身口感濃郁，品質(zhì)上乘。在甜度和風味方面，百色地區(qū)的芒果更勝一籌。無論是小臺農(nóng)、大臺農(nóng)還是桂七品種，都擁有極高的甜度，口感極其豐富。特別推薦的是當?shù)氐慕鸹兔⒑陀裎拿ⅲm然味道略淡，但適合對甜度不敏感的消費者，尤其是金煌芒，其果核較小，肉質(zhì)豐滿。

有些人會將海南芒果與廣西芒果進行對比，直言不諱地認為廣西芒果在品質(zhì)上遠勝一籌。原因在于廣西芒果遵循了更加科學的生長規(guī)律。盡管廣西和海南的氣候、溫度相似，但為何海南芒果能在1月到2月份提前上市，而廣西芒果上市時海南又少有芒果呢？這是因為海南引進了一種種植技術：反季節(jié)栽培技術。這項技術是如何解釋的呢？簡單來說，就是通過人工干預，讓芒果盡早成熟上市，從而避開廣東、廣西、福建和云南等南方省份的競爭，搶占市場先機。

這種做法被稱為人工干預種植，科技的力量改變了我們的生活。反季節(jié)栽培技術使芒果提前3-4個月成熟上市，只要能夠盡快上市的水果都能在市場上獲得高價格，取得良好的經(jīng)濟效益。這就像大棚蔬菜一樣，讓我們?nèi)甓寄芷穱L到新鮮蔬菜的美味。

芒果分為公果和母果，區(qū)分方法主要是根據(jù)果實的大小。小的是公果，大的是母果。進一步分析，芒果開花授粉受精的適宜溫度為24℃-28℃，過高或過低的溫度都不利于授粉受精。陰雨天氣、氣溫不高、日照不足等因素都會影響芒果的開花授粉。相反，高溫如35℃也會導致盛花期芒果授粉不利。這時，就會產(chǎn)生授粉受精不良的無胚果，即公果，體積較小。有胚果，也就是正常發(fā)育的果實，稱為母果。

無論是公果還是母果，口感都十分相似，核薄多汁，肉質(zhì)鮮嫩，甜度適中。金煌芒具有一種淡淡的香味，與其他芒果相比并不濃郁，這與它的甜度相得益彰，不會過分香濃或寡淡無味。香味同樣恰到好處，令人陶醉。

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