江蘇鹽城特色美食：鹽水鵝、魚湯面、羊骨頭等

鹽城雞蛋餅

雞蛋餅是鹽城的早餐經典之一，以其酥脆的外皮與柔軟內餡著稱。通常會加入新鮮的雞蛋、蔥花和各種醬料調味，口感豐富多變，滿足不同人的口味需求。

東臺魚湯面

東臺魚湯面是鹽城的傳統美食之一，以其濃郁鮮美的鯽魚與鱔骨熬制而成的湯底而聞名。面條筋道有嚼勁，搭配上新鮮的海鮮和豐富的調料，不僅味道鮮美，營養也非常豐富。

伍佑醉螺

伍佑醉螺是一道鹽城特色海鮮菜品，選用新鮮的黃泥螺，并用酒和其他調料腌制而成。這道菜口感鮮嫩多汁，酒香濃郁，是餐桌上的一道下酒佳品。

大縱湖大閘蟹

秋季是品嘗大縱湖大閘蟹的最佳時節。這些螃蟹生長在水質優良的大縱湖中，肉質緊實鮮美，蟹黃豐富飽滿，無論是清蒸還是紅燒，都能展現出其獨特的風味。

阜寧大糕

作為傳統糕點之一，阜寧大糕由糯米制成，口感軟糯香甜，甜而不膩。它不僅美味可口，還寓意著吉祥如意，是節日饋贈親友的佳品。

建湖藕粉圓子

建湖藕粉圓子是一款清爽不膩的特色甜點，以藕粉為主要原料制成，外皮透明晶瑩，內餡多樣，口感Q彈滑嫩，深受人們喜愛。

濱海香腸

濱海香腸是鹽城地區的一道傳統臘味美食，采用傳統工藝精心制作而成。肉質緊實有嚼勁，香味濃郁，無論是蒸煮還是炒菜都別有一番風味。

鹽城市草爐燒餅

鹽城市草爐燒餅以其獨特的烘烤方式而聞名，外皮酥脆可口，內里松軟多汁。搭配上咸菜或肉類食用，更顯其美味。

響水四鰓鱸魚

響水四鰓鱸魚是鹽城地區的一道特色水產美食，肉質細嫩，味道鮮美。無論是清蒸還是紅燒，都能充分展現其獨特的海鮮風味和營養價值。

鹽城燴土膘

鹽城燴土膘是一道傳統的家常菜，用豬皮烹制而成，口感軟糯滑爽，與蔬菜、肉類同燴，既保留了食材的原味，又增加了豐富的層次感。

鹽城美食不僅種類繁多，而且每一道菜品都充分體現了當地獨特的地域特色和烹飪技藝。無論是傳統小吃還是特色水產，都能帶給人們美味的享受和深刻的印象。

(責任編輯：佚名)