我難以忘懷在北方度過大學四年的日子，以及那個曾經讓我抗拒的美食。作為一個廣東人，習慣于飯前喝湯，白米飯搭配炒菜，但在陜西，幾乎所有的餐食都稱為飯，包括各種面條如刀削面、寬帶面、臊子面等。初來乍到，我甚至找不到能吃到白米飯的地方，只能嘗試當地特色。

我的初次嘗試是刀削面，這碗面成為了我最深刻的記憶，不僅因為它陪伴了我整個大學時光，更因為每次與它相遇的經歷都難以忘懷。初次品嘗，滿碗面條讓我難以下咽，幾乎沒吃幾口就剩下了。那時的我只能靠泡面充饑。

大學期間，我結識了許多北方朋友，他們對面食有著深厚的熱愛，幾乎每頓正餐都是面條。在他們的影響下，我逐漸適應并愛上了刀削面。臨近畢業，我和好友特意回到初次品嘗刀削面的地方，一邊享用面條，一邊談論未來，充滿希望。

即使畢業后多年，我仍會尋找北方面館重溫那熟悉的味道。雖然可能再難回到與刀削面結緣的城市，但那些一起吃面的人和事，卻常常浮現在我的記憶中。

特別說明：本文為原創首發內容，由【清遠醉翁樓美食】分享，讓我們共同探索不同的美食故事。

(責任編輯：佚名)