湖南長沙清泉閣：一元鮮筍肉包十五年堅守不變價

在湖南長沙城北的一家名為清泉閣的包子鋪里，一元一個的鮮筍肉包已經售賣了十五年之久。即使豬肉價格經歷了多次波動，這家包子鋪依然堅守著一元的價格不變。盡管如此，前來購買的人依舊絡繹不絕，無論是現場品嘗還是打包帶走，甚至還有本地的小吃店開著面包車前來采購。

清泉閣的創始人譚志奇從小在這家包子鋪長大，見證了它深受市民喜愛的歷史。為了打消顧客對于包子價格和質量的疑慮，他決定將抖音直播間帶入后廚冷凍庫房，展示新鮮且肥瘦適中的豬肉、來自福建三明筍農的第一手竹筍以及包子皮的獨特制作工藝。通過這種透明化的操作方式，譚志奇成功地在直播平臺上樹立了清泉閣的品牌形象。

自2021年起，譚志奇開通了名為@清泉閣包子鋪的抖音賬號，并借助口罩時期的契機，在抖音生活服務平臺上獲得了巨大的關注和銷量。短短兩個月內，一元一個的肉包銷售額達到了六位數的高度，半年內的核銷率更是高達80%以上，吸引了成千上萬粉絲的關注。

面對當下豬肉價格上漲帶來的經營壓力，譚志奇堅持認為街坊四鄰的認可和支持是他持續運營的動力源泉。他說：“盡管一元一個的肉包子利潤微薄甚至虧損，但我們會繼續售賣下去。”多樣化的商品組合和顧客忠誠度成為了清泉閣能夠長久生存的關鍵因素。

人間煙火氣最能撫慰人心，一日三餐里不可或缺的就是這種充滿溫情的老字號店鋪。希望在抖音生活服務平臺上能看到更多如清泉閣這樣提供高質量、合理價格的美食。

清泉閣的成功不僅僅在于其產品的卓越品質和親民的價格策略，更在于它所傳遞出的那種對于傳統美食文化的堅守與傳承。譚志奇通過線上直播的方式，不僅讓顧客了解到包子背后的制作工藝，同時也讓更多人認識到了這家百年老店背后的故事。

無論是清晨的第一縷陽光還是夜晚的萬家燈火，清泉閣包子鋪始終是長沙市民心中的一抹亮色。它所代表的那種溫暖、實在的生活態度，在快節奏的城市生活中顯得尤為珍貴。

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(責任編輯：佚名)