這里是各地獨(dú)有的月餅

一起來(lái)看看這些地區(qū)獨(dú)有的月餅吧！

1. 內(nèi)蒙古奶皮子月餅：這是內(nèi)蒙古地區(qū)獨(dú)具特色的月餅，外皮由黃油、面粉結(jié)合做成酥皮，皮薄餡多。餡料是用牛奶加工制成的奶皮子，經(jīng)過(guò)烘烤制作而成。奶香濃郁，甜而不膩，吃起來(lái)仿佛能感受到大草原的味道。

2. 浙江橋墩月餅：是浙江溫州的傳統(tǒng)小吃，以其產(chǎn)地蒼南縣橋墩鎮(zhèn)而得名。這種月餅多數(shù)如臉盆一般大，餡料豐富，主要原料包括花生、芝麻、桂圓、脊膘肉等。其制作時(shí)油料和面粉融合，經(jīng)過(guò)高溫烘烤工藝制作，油而不膩。

3. 安徽土月餅（芝麻）：在安徽歙縣，有一種炭火烤制的土月餅。這種月餅從制作配料、手工攤皮到包餡、灶頭烘烤等一系列環(huán)節(jié)都由手工和傳統(tǒng)設(shè)備完成，屬于原生態(tài)的“土月餅”。傳統(tǒng)以純芝麻為餡料，加入白砂糖等輔料，經(jīng)炭火烤制后，外殼薄脆，內(nèi)里濕軟酥香。

4. 廣西螺螄粉月餅：從外觀上看與常見(jiàn)月餅無(wú)異，但餡料卻大有乾坤，包含細(xì)細(xì)的米粉、花生、酸豆角、木耳、黃花菜、螺螄肉、腐竹等螺螄粉的必備小料。

5. 陜西空心月餅：胖鼓鼓的一個(gè)，里面是空心的，配料有紅糖、花生、芝麻還有瓜子仁。外殼酥脆到一口掉渣，紅糖微微融化拉絲，吃著香酥可口，甜而不膩。

6. 甘肅蘭州千層月餅：層層疊疊的白色大面團(tuán)，切開(kāi)內(nèi)餡滿(mǎn)滿(mǎn)，不同的顏色代表不同的口味。

7. 重慶開(kāi)州冰薄月餅：外形像一個(gè)芝麻餅，內(nèi)餡是清爽的冰糖和橘子皮，一口咬下香味和甜味在嘴里爆開(kāi)。

8. 上海苔菜月餅：是寧波和上海等地的特色月餅，以苔菜為餡料，有一種獨(dú)特的咸香味道，甜咸交織的口感別具風(fēng)味。

9. 廣東榴蓮月餅：利用榴蓮果肉做餡，對(duì)于喜歡榴蓮的人來(lái)說(shuō)，榴蓮月餅有著濃郁的果香和獨(dú)特的口感，但對(duì)于不喜歡榴蓮氣味的人來(lái)說(shuō)可能難以接受。

10. 云南火腿月餅：餡料選用云南正宗宣威火腿為主料，加入白糖等做輔料，韌性足，表皮酥脆，咸甜可口，味道獨(dú)特。

11. 四川麻辣缽缽雞月餅：將四川特色的缽缽雞食材與月餅相結(jié)合，餡料中包含牛胸肉、牛百葉、牛肚等材料，再搭配鮮香麻辣的藤椒鍋底等調(diào)料，口味麻辣鮮香。

12. 貴州茅臺(tái)酒月餅：將茅臺(tái)酒融入月餅餡料中，帶有茅臺(tái)酒的獨(dú)特香氣，是一種較為高端的月餅。

(責(zé)任編輯：佚名)