芥末蝦球簡易美味

第一道：芥末蝦球

在制作這個口水蝦之前，我們需要準備好餛飩皮和一些小碗。然后我們將蝦仁剁成大顆粒，加入一個蛋黃、食鹽、胡椒粉和淀粉攪拌均勻，以便擠成丸子。

當油溫六成時，我們需要下鍋炸至金黃撈出，再擠上芥末醬。蝦球被擺在餛飩皮上，撒點青紅辣椒點綴，即好看又好吃。

第二道：醬牛肉

為了制作這個醬香濃郁的牛肉，我們需要將牛腱子冷水下鍋，放入姜片和料酒煮熟去浮沫。然后加入姜片、兩勺黃豆醬、一勺甜面醬、冰糖一小撮、香料（八角、桂皮、花椒、小茴香）、一小碗生抽、半碗老抽，適量熱水。

我們需要用電飯鍋按三次煮飯鍵將牛肉煮熟。熱著吃就是醬香濃郁，而涼著吃就是筋道入味，搭配口水牛肉的料汁（屏幕打出來了，趕緊收藏），絕對好吃。

第三道：紅薯千層酥

為了制作這個外酥里嫩又酥又香的千層酥，我們需要蒸熟的紅薯和紫薯。然后加入一勺白糖和牛奶，再加點芝士，揉成團。

抹上紅薯泥，蓋上一張手抓餅，再抹上一層紫薯泥，再來一張手抓餅，共三層。我們需要切掉邊邊，刷上蛋黃液，撒上黑芝麻，空氣炸鍋180度12分鐘，中途翻面，以獲得外酥里嫩又酥又香的效果。

第四道：煲仔飯

為了制作這個口水煲仔燒，我們需要倒入橄欖油，將蘑菇煎至金黃，隨后放入彩椒、西蘭花苔翻炒至斷生。加入少許鹽和黑胡椒碎，再加冷飯。

第一次加入黑松露醬，炒出干香味，然后加入橄欖油、有機素蠔油、一點點有機醬油。我們需要將煲仔燒熱鍋底，加入橄欖油，再放入羅氏蝦，收汁出鍋。

以上就是我們今天的菜單，希望大家喜歡這些美味佳肴！

(責任編輯：佚名)