首先，飯類產品在外賣市場中一直占據著重要地位。以黃燜雞米飯為例，這款美食憑借其獨特的醬香和鮮嫩多汁的雞肉，以及高度標準化的制作流程，深受各地消費者的喜愛。同樣受歡迎的還有烤肉拌飯，豐富的配菜和多樣的口味，使得它成為外賣市場上的熱門選擇。

此外，那些有堂食基礎的傳統品類也擁有巨大的潛力。例如包子、粥鋪等，這些食品不僅適合早餐，午餐甚至晚餐都十分受歡迎，因其營養便捷的特點而廣受消費者青睞。雞公煲獨特的口味和辣與不辣的選擇，滿足不同顧客的味蕾需求。炒菜、川湘菜等菜品種類豐富，既可以作為聚餐的選擇，也適合單人食用。

應季和特色品類同樣不容忽視。比如冬季的冰糖葫蘆，憑借其獨特的風味和甜酸口感，成為了許多人喜愛的零食，同時也是外賣市場上的特色單品。東北殺豬菜以其濃郁的地方特色和高性價比，帶給消費者滿滿的飽腹感和溫暖。熱鹵菜品種類繁多，既可以作為正餐也可以作為小吃，方便快捷。而燒臘類美食如燒鵝、叉燒等，味道醇厚，深受消費者的喜愛。

在飲品方面，雖然整體競爭較為激烈，但通過打造特色飲品組合或針對特定人群推出低卡飲品等策略，依然有機會在外賣市場中脫穎而出。

隨著人們對健康飲食的重視程度不斷提高，像鑊氣師傅的雞肉燴土豆這類家常、健康、清淡的菜品也開始受到追求健康飲食的年輕都市白領的青睞。

在2025年投身餐飲外賣行業，選擇合適的品類至關重要。創業者和從業者需要綜合考慮市場需求、競爭狀況以及自身優勢等因素，找到適合自己的發展道路，才能在外賣市場的激烈競爭中脫穎而出。

(責任編輯：佚名)