吃在南京新街口地區(qū)向來不缺少精致的館子，名頭也大多響亮甚至號稱網紅

在中國的南京市，有一家小巷里的餐館，名叫傳湌（can）家小館，號稱是網紅餐館。這家餐館藏在一個偏僻的小巷里，不像其他大牌餐館那樣高調。然而，它卻有著獨特的名字和口碑。為什么又叫傳送餐食的小館呢？

這家餐館位于鼓樓區(qū)的大锏銀巷66-3號，緊鄰711商店，并排在金輪新天地旁邊的慈悲社巷內中段。交通方便，地鐵一號線新街口站21號口往西或二號線上海路站1號口往東約400米過馬路。公交：3路，9路，18路，302路等新街口西站下即可。營業(yè)時間中午11點至晚上10點半！

餐館的環(huán)境很好，門頭雖然不大，但有三層樓梯，二樓的大廳里有兩張大桌和幾張小桌，三樓的包間可以滿足不同需求的食客。從一樓到二樓樓梯上端華麗的吊燈到亮白色的裝修風格，都很高雅、大氣而敞亮。簡單的隔斷和包間的處理方式更適合朋友聚會或宴請。

服務員熱情客氣，顯得有素養(yǎng)。從一樓的迎賓，到二樓的收銀，再到三樓的服務人員，都給人留下了深刻印象。推薦菜品：冷盤蜜汁小番茄確實驚艷到我啦！去皮冰鎮(zhèn)的而且超級入味，酸酸甜甜的停不下來的節(jié)奏。水晶肴肉形態(tài)美觀，清醇鮮香，沾點鹵汁咬上一口油潤滑爽，肥而不膩。另外鮮甜的熏魚和軟糯的白切豬肝也不錯哦，可以說是各具特色！

招牌菜：杏片脆皮豆?jié){，金黃酥脆的外皮包裹著白糯軟滑的豆?jié){，一口咬下去就爆漿，豆?jié){汁都在往外冒，入口即化的感覺。咸蛋黃焗南瓜形似脆皮豆?jié){油炸的外咸里甜、外酥里糯，兩者口感也相差不大。江南一品花雕雞，服務員切開，雞肉很嫩，非常入味，外皮包里著香純濃郁的花雕酒香味，品嘗美味后之雞湯汁，特別驚喜的是雞肉下面還有豬蹄，獨家美味一滴都不放過。傳家砂鍋海葵魚頭，分量十足，真心好吃，嫩嫩的，完全無腥味，膠質豐富，加上海葵的魚頭再用砂鍋烹煮，味道更佳鮮美入味。

從冷盤到熱菜，從家常菜到特色菜，店家的用心和細致讓食客盡興而歸！

(責任編輯：佚名)