西岸夢中心探新址：虹潮薈·榮，解鎖中國13省37城風味夜宴

在一個陽光明媚的下午，一群朋友決定探訪位于西岸夢中心的新餐廳“虹潮薈·榮”，以體驗一次獨特的味覺之旅。這家新店以其廣闊的美食選擇而聞名，尤其令人驚喜的是，在這里，我們能夠品嘗到中國13個省、37個城市的各種特色美食。

晚餐的菜單涵蓋了從山野到魚鮮，再到雅果等三大主題，其中每一款菜品都精心呈現了潮汕美食的獨特之處，并深入云南、臺州、長春、山西等地，以粵菜的烹飪手法融合地方風味，構建了一幅生動的中國美食地圖。

開餐前的小菜十城特色，讓人對這頓飯有了更高的期待。撫仙湖蝦、鶴山姜、大理蒜、彰化芭樂、云南雀瓜、璧山兒菜、天津蘿卜、瀾滄江小魚、三門峽陽姜、清遠馬蹄等，這些民間熟悉的小吃，以不同尋常的視角展示出中國各地的飲食文化。

遼寧馬面魚以其傳統的潮汕做法，搭配普寧豆醬和魚籽，展現出獨特的鮮美；舟山紅膏梭子蟹則以更加豪放的潮州生腌方式呈現，每一口都能品嘗到其透骨的新鮮感。而美洲的象拔蚌與印尼大鮑翅中的蝴蝶青翅搭配芋頭絲、芝麻、花生碎，在廣府撈起的方式下更是別具一格，展現出鮮美的層次。

西非的粉龍搭配葛根，并以最簡單的蔥焗方式呈現，鮮嫩甜美。潮汕本港的雜魚吊出清湯，濃郁的胡椒香氣與新鮮石斛苗、獐子島玉帶沖浪過橋相融，讓人回味無窮。

五指毛桃鹽焗惠州的胡須雞，現場拆骨手撕，呈現出咸香入味的絕妙口感。而破酥包中的云南云腿餡料，則是標準的糖油混合物，油與甜的結合令人難以抵擋，每口都是滿足。

餐后水果更是豐富多樣，橙、橘、梨、草莓、芒果、蓮霧、車厘子、燕窩果等應有盡有，其中還有一款名為“紅果參”的奇特水果，口感奇妙，讓人印象深刻。這頓飯不僅是一場味蕾的盛宴，更像一次中國美食文化的旅行。

整個晚餐結束后，我們都被深深吸引，感嘆于這些美味背后的故事和中國各地的獨特風味。這場味覺之旅無疑證明了“人間值得”這一說法，讓我們對中國美食文化有了更深的理解與欣賞。無論是在探索地方特色、體驗傳統烹飪手法還是享受新鮮食材的盛宴，這頓飯都讓人難以忘懷。

(責任編輯：佚名)