那天我和朋友一起去了一家餐廳用餐。朋友們特別推薦了他們家的炒面，當我看到這盤面上桌時，心想：“這不是普通的方便面嗎？”然而，嘗了一口之后，我驚訝地發現它竟然味道出眾，讓人停不下來！面條很有嚼勁和彈性，口感獨特，與傳統的涼面截然不同。

回到家中，我不禁想嘗試自己在家制作這道美味的炒面。于是，我在家中的儲備中找到了一包西紅柿雞蛋打鹵面，并決定用它來試驗新的做法。

- 炒方便面之蛋香炒打鹵面 -

【所需材料】：

準備一包西紅柿雞蛋打鹵面、一個新鮮的雞蛋，適量食用油和少許鹽。

【烹飪步驟】：

1. 實際上制作過程非常簡單。首先燒開一大鍋水，將方便面放入其中煮至散開即可。

2. 將面條撈出并瀝干水分，放在一旁備用。

3. 鍋底可能會有一些碎面條未被清理干凈，可以保留一點水，并加入不粘鍋中。然后倒入方便面的蔬菜包一同加熱煮熟。

4. 當湯汁收干后，往鍋里加入適量植物油，隨后將瀝干水分的面條放入其中。

5. 接下來，在面上打一個雞蛋（鴨蛋也可以）。

6. 使用筷子在面上攪拌，使雞蛋與面均勻混合在一起。

7. 持續翻炒，并根據需要加入更多油分。這里不需要使用鏟子，只需用筷子即可完成操作。

8. 接著倒入方便面的調味包繼續進行攪拌。

9. 注意調味粉只能放一半量，否則會過于咸重。

10. 最后加入生抽或醬油提味，并可添加冰箱里剩下的香腸片一同翻炒加熱至熟即可出鍋享用！

就這樣一道美味的蛋香炒方便面就完成啦。如果你擔心油膩問題，記得適量控制油量；同時，加上一個雞蛋便足以讓這道菜變得十分誘人。

下次我計劃嘗試使用紅燒牛肉和老壇酸菜口味的方便面來制作類似的菜肴。

這種簡單的創新烹飪方式不僅能夠為日常飲食增添樂趣，還能發現一些意想不到的好味道。如果你也喜歡美食探索，請繼續關注我的分享！

(責任編輯：佚名)