中秋佳節(jié)來臨要玩月餅新突破？超贊DIY網(wǎng)紅流心月餅食譜送給你！吃在中國

中秋佳節(jié)即將來臨，想要為傳統(tǒng)的節(jié)日增添一些新鮮感？不如嘗試一下DIY網(wǎng)紅流心月餅吧！讓我們一起來探索這款獨特美味的制作方法。

隨著中秋節(jié)的腳步越來越近，餐桌上怎能少了各式各樣的月餅呢？然而市面上售賣的傳統(tǒng)月餅往往缺乏新意和個性。為了滿足追求創(chuàng)意生活的朋友們的需求，今天推薦一款深受大家喜愛的DIY網(wǎng)紅流心月餅食譜，快來一起看看吧！

桃山皮月餅

材料包括：原味桃山皮250克、抹茶桃山皮250克。

餡料部分則有椰蓉餡250克、流心奶黃餡料250克以及適量的肉松。

工具方面，需要準備學廚立體花片月餅模和學廚馬卡龍烤盤。烘焙時間建議為165度烤制10分鐘。

制作步驟：

第一步：將流心奶黃餡料分成每份重約6克的小球，并放入冰箱冷凍至少半小時以上，以便后續(xù)操作。（圖1）

第二步：分別把桃山皮和各種餡料都切成20克一份的塊狀或球狀，然后搓圓備用。（圖2）

第三步：取一個預先準備好的流心餡料小球，并包裹上適量肉松。（圖3）

第四步：接著將包有肉松的小球壓扁，形成一個小餅形狀以更好地包裹內(nèi)部的流心餡。（圖4）

第五步：現(xiàn)在取一個桃山皮，在手心中按壓開成薄片狀，并用它來包裹住之前準備好的餡料球。（圖5）

第六步：利用虎口部位，將桃山皮輕輕向上推卷起來，確保月餅邊緣緊密無縫隙，最后滾圓定型。（圖6）

第七步：將做好的月餅放入模具中，用手壓緊壓實即可；如果想要制作帶有不同顏色或圖案的月餅，則可以先在模具內(nèi)鋪上少許桃山皮作為底色層后再進行壓制成型操作。（圖7）

第八步：最后把所有做好準備烘烤的月餅整齊排列放置于不粘烤盤之上。（圖8）

第九步：將裝有月餅的烤盤放入已預熱至165度的烤箱中，持續(xù)烤制大約十分鐘左右即可出爐。待其完全冷卻后就可以享受美味了！（圖9）

這個食譜不僅能滿足大家對美食創(chuàng)新的需求，還能讓你親手制作出讓人驚喜連連、口齒留香的獨特月餅。快行動起來，給即將到來的中秋佳節(jié)帶來不一樣的精彩吧！#這就是爆款##網(wǎng)紅美食打卡#

(責任編輯：佚名)