近日，前往臺(tái)城的得心圓仔炳飯店，嘗試一下五味鵝出品如何？

這家餐廳之前來(lái)過(guò)，有著一道出名的小吃，即為五味鵝，老店位于臺(tái)山汶村，聽(tīng)說(shuō)臺(tái)城有兩家店，我去的這家店在環(huán)市中路165號(hào)。回想起十年前去的時(shí)候，恰巧遇見(jiàn)老板介紹了一個(gè)血鱔黃鱔飯給我（當(dāng)年的血鱔就要150元一斤，而養(yǎng)殖的黃鱔只要20元一斤），老板說(shuō)炒米飯的時(shí)間比較久，要我耐心等待，我本來(lái)就是一個(gè)吃貨，越刁鉆的美食興趣越大，所以，一邊吃著五味鵝，一邊等生炒黃鱔飯。當(dāng)年的五味鵝十分清甜入味，不得不承認(rèn)是吃過(guò)最好味的五味鵝，而那煲生炒黃鱔飯，就經(jīng)典了，全程由生米炒到熟飯，再加入拆骨黃鱔炒，口感超越其他做法的黃鱔飯，這是我的一個(gè)美食記憶。

今晚再去這家店，第一時(shí)間就問(wèn)服務(wù)員有沒(méi)有血鱔（實(shí)際上所說(shuō)的血鱔就是在海邊捕撈的筷子大少的野生海鱔），不過(guò)服務(wù)員說(shuō)今天收不到，還補(bǔ)充說(shuō)有幾天沒(méi)有收到了。可惜了，今次沒(méi)有上次的口福，不過(guò)依然很佩服這家店的誠(chéng)信，有就是有，沒(méi)有就是沒(méi)有。于是，我另外點(diǎn)了一個(gè)泥蟲(chóng)湯圓，一個(gè)五味鵝例牌，一個(gè)咸蝦醬炒水菜。泥蟲(chóng)湯圓就是豬肝廋肉泥蟲(chóng)蝦干紫菜滾湯，再加入沒(méi)有餡的手指頭大小的臺(tái)山特色湯圓，湯水十分夠味料又足；今天的五味鵝口感上和上次的有些區(qū)別，感覺(jué)十年前的鵝肉鵝汁清甜些，今次的鵝肉是咸甜口感；咸蝦醬炒水菜關(guān)鍵是臺(tái)山的咸蝦醬出色。

雖然我今天未能重溫當(dāng)年的美食，不過(guò)能吃上臺(tái)山特色美食—泥蟲(chóng)湯圓，也是不枉此行了！

(責(zé)任編輯：佚名)