金秋時節，巴楚縣的璀璨胡楊林無疑是一道引人注目的風景線，然而，人群中熙攘的流動卻使得我原計劃返回喀什享用晚餐的道路變得些許曲折。原本搭乘區間車的計劃由于車輛不足而不得不改變。然而，命運似乎為我安排了一次意想不到的美食奇遇，在巴楚縣城的一條專營沙縣大盤雞的食街上，我展開了一場味蕾的奇妙盛宴。

黃昏時分，我步入這條燈火輝煌的小巷，空氣中彌漫著令人垂涎欲滴的香氣。兩側店鋪鱗次櫛比，每一家都將大盤雞作為主打菜品，各式各樣的美味佳肴琳瑯滿目，仿佛在無聲地向我發出誘人的邀請。

我選擇了一家生意興隆的餐館，剛入座，熱情的服務員便推薦了他們的招牌菜——沙縣特色大盤雞。這道菜肴以雞肉、土豆和青椒為主要原料，經過精心烹制，呈現出金黃亮麗的色澤，香氣撲鼻。雞肉嫩滑多汁，每一口都能品嘗到肉質的細膩與鮮美；而土豆則烹飪得軟糯甘甜，與雞肉的醇厚相得益彰，讓人難以忘懷。

除了招牌的大盤雞，店內的其他菜品也同樣令人贊嘆。那道紅燒羊肉，肉質酥軟，湯汁醇厚，每一口都滿載著濃郁的香氣和鮮美的口感。還有那道手抓飯，米飯顆顆分明，搭配上羊肉的豐美以及香料的馥郁，讓人食欲大增。

在享受美食的同時，店內的環境也令我印象深刻。簡潔而雅致的裝修風格，桌椅排列得井然有序，服務員們的待客之道更是熱情周到。在這種氛圍下用餐，無疑是一種極佳的體驗。

這次巴楚縣城的美食探索，盡管是一次意外的相遇，卻讓我滿載而歸。沙縣大盤雞食街上的每一道菜肴都充滿了驚喜與美味，使我對巴楚的飲食文化有了更深的認識和感悟。我想，無論是對于像我這樣的旅人，還是本地居民，這條食街都將成為他們心中難以抹去的美食記憶。

盡管因人群擁堵錯失了回喀什的晚餐計劃，但這次意外的美食偶遇讓我感到非常滿足。在未來的日子里，我渴望再次踏上這片土地，再次品味這里的佳肴，感受這里獨特的文化韻味。

@愉悅倚窗而立

(責任編輯：佚名)