咸口味糯米香香飯：糯米軟糯、咸菜鮮香的完美組合
作者：佚名|分類：生活雜談|瀏覽：86|發布時間：2025-01-09
- **材料**：
- 適量的糯米
- 臘肉或培根切成小塊或絲
- 青豆和玉米粒
- 胡蘿卜切成小丁
- 大蒜切末
- 生抽適量
- 老抽少許（可選）
- 鹽適量
- 胡椒粉少許
- 食用油適量
- **做法**：
- 提前準備糯米、臘肉或培根、青豆和玉米粒，胡蘿卜切成小丁。大蒜切末備用。
- 在鍋中加入適量的水，放入浸泡好的糯米，大火煮沸后轉小火煮約20分鐘，直到糯米完全熟透。
- 另一個鍋中加入食用油燒熱后加入大蒜末爆香。接著加入臘肉或培根絲翻炒至微焦。再加青豆、玉米粒和胡蘿卜丁，繼續翻炒均勻。根據個人口味添加適量的生抽、老抽、鹽和胡椒粉調味。
- 將炒好的食材和調味汁倒入煮好的糯米飯中，用鏟子輕輕翻拌均勻，確保每一粒糯米都裹上調味汁。
- 將拌好的咸味糯米香香飯盛入盤中，即可享用。
- **小貼士**：
- 糯米的浸泡時間可以根據個人口感調整，喜歡軟糯的可以多泡一會兒。
- 臘肉或培根的炒制時間不要過長，以免過焦影響口感。
- 可以根據個人喜好添加其他食材，如蝦仁、雞肉丁等，增加口感和營養。
希望這個做法能幫助你做出美味的咸味糯米香香飯！
(責任編輯：佚名)