天水的麻辣燙因其獨樹一幟的味道與風味，近期在餐飲界獲得了極高的評價和人氣，吸引了眾多食客前來品味這道美味佳肴。

金昌作為甘肅省內獨具特色的城市之一，同樣擁有豐富的美食文化和地道的小吃。它歡迎來自四面八方的游客來此品嘗當地的美食，特別是那些尋找正宗西北風味體驗的人士。接下來，讓我們一起來盤點一下金昌都有哪些不容錯過的美味吧！

麻辣燙

在金昌的麻辣燙店內，菜品以竹簽串成捆擺放，價格通常在一兩元左右一串，將一把把“蔬菜花束”放入盤中慢慢等待，絕對不會成為錢包里的不速之客。按照個人喜好挑選后遞給老板，各式食材在滾燙的湯底中烹煮至熟，然后撈進碗里，倒入原湯，并淋上兩勺油潑辣子，香氣便會在碗內綻放出來。每家麻辣燙店都有自己獨特的配方和烹飪方法，在金昌人心中也占據著不可動搖的地位。

羊肉墊卷子

羊肉墊卷子是地道的金昌特色美食，主要使用新鮮羊羔肉作為主料，并配以面卷子。其味道純正、甘香綿長，十分美味。

制作時講究選材和配方嚴格遵循傳統工藝。選用新鮮羊羔肉經過特殊烹飪，在肉湯中加入面卷子，色香味俱全，鮮嫩可口，令人難以忘懷！

手抓羊肉

對于金昌人而言，提到“硬菜”，手抓羊肉肯定榜上有名。這道美食之所以得名于其食用方式——用手直接抓取食用。特點是肉質鮮美、不膩不膻、色香味俱全。

初次品嘗手抓羊肉會有近乎原始的口感體驗；但經過多次品味之后，會越發覺得美味可口，令人久久難忘。上手抓羊肉和吃它都十分講究方式：要將帶骨羊肉剁成二指寬的長條或塊狀放入大盤內，眾人圍坐一起大快朵頤！

炕鍋羊肉

一大盤烤羊肉端上來時，整齊地排放在烤盤上，熱氣騰騰、香氣四溢。其周邊還搭配有多種燒烤菜品，如蔬菜和肉類等。

這種炕鍋羊肉的種類繁多，從五花肉、牛筋到雞翅等等應有盡有，讓你絕對能吃得過癮！

甜丸子

甜食總有一種魔力讓人瞬間開心起來。永昌的甜丸子就是這樣的美味佳肴。這道小吃的主要成分是土豆泥制成的丸子，在油炸后還要淋上糖水，吃起來外酥里糯、香甜可口。

暖鍋子

本地特色的暖鍋子采用銅制高腳鍋制作而成，形狀為上大下小。鍋內裝入肉類、夾沙、丸子和各種蔬菜等十四種原材料，并加入雞肉及豬棒骨熬制的湯底，用文火慢燉數小時直至香味四溢。

七彩餃子宴

金昌的人們將普通的餃子與“西部花城”的美景相結合，創造出了一道獨特的美味——七彩餃子宴。不僅滿足了人們的味蕾需求，還帶來了一場視覺上的盛宴！

拉條子

對于北方人來說，“粗獷”風格的拉條子配上蒜苗、油潑辣子和醋鹵子等調料，味道香濃可口。

金昌燒烤

金昌的燒烤種類繁多，從烤五花肉、牛筋到羊肉串以及雞翅等等應有盡有。還有各式蔬菜、炸串、炒貨和烤餅等，絕對能滿足你的味蕾需求。

金昌的美食不僅能夠滿足我們的味蕾享受，更能讓我們深入體驗這座城市的歷史文化底蘊。如果你有機會來到這里，請一定不要錯過這些獨特的美味佳肴，讓它們成為你旅行中最美好的回憶之一！

(責任編輯：佚名)