1. 巢湖銀魚：巢湖以其產出的優質銀魚而聞名，這種小魚體態修長，全身呈現半透明的乳白色，陽光下閃爍著銀色光芒。巢湖銀魚肉質細滑，口感鮮美無比，且營養價值極高，富含蛋白質，烹飪方式多樣，是餐桌上的美味佳肴。

2. 廬州烤鴨：這是合肥的傳統美食代表，選用優質的食材，經過精細的加工，呈現出外皮酥脆、肉質鮮嫩的特點。歷史上，它曾是皇宮御膳的一部分，如今仍享有“合肥市五大傳統名小吃”之一的美譽。

3. 合肥烘糕：作為歷史悠久的合肥本地糕點，它是四大經典糕點中的瑰寶，已有八百多年歷史。烘糕口感香甜酥脆，具有潤肺止咳的功效，是當地人款待賓客和饋贈親友的首選禮品。

4. 合肥麻餅：源于北宋時期，主要由面粉和麻油制成，遵循古法工藝精制而成。色澤呈溫暖的棕黃色，邊緣微微泛黃，味道醇厚，令人回味無窮。

5. 三河米酒：產自合肥市肥西縣的三河古鎮，酒液清澈透亮，香氣四溢，口感豐滿且營養豐富，是當地頗受歡迎的佳釀。

6. 白云春毫：這是廬江縣的特色茶葉，外形獨特，芽尖細嫩并帶有明顯的毫毛，色澤翠綠光潤，形似雀舌。它具有持久的清香，滋味鮮美，湯色清澈，葉底均勻且鮮明，綠茶愛好者不容錯過。

7. 長豐草莓：長豐縣的特產水果，這里是國家級無公害草莓種植基地。這里的草莓天然純凈，味道甘甜，顏色鮮艷，果實飽滿多汁，備受國內外消費者的青睞。

8. 合肥發繡：一種極具特色的手工藝品，使用頭發而非絲線進行刺繡，以素雅的黑線勾勒人物、山水和建筑等圖案。它的風格簡約而不失精致，針腳緊密，別具一格。

9. 莊墓圓子：制作過程嚴謹復雜，選用上乘原料，制成的圓子柔軟適中，甜度適宜且口感滑潤，即使用筷子夾取也不會變形。

10. 泥鰍掛面：這是徽菜中的經典菜肴，也是家庭節日餐桌上常見的一道美食。泥鰍在濃郁的紅湯中烹煮，搭配柔韌爽口的面條，帶來鮮美且微辣開胃的滋味。

11. 金壩芹芽：廬江縣的特色蔬菜品種，改良自傳統水芹，植株潔白亮麗，帶有自然的清香。口感脆嫩，低脂低熱，富含維生素C和磷、鈣等營養元素，是健康飲食的理想選擇。

12. 中垾番茄：中垾鎮的特色農產品，果實飽滿，高圓形且粉紅色均勻分布，皮質堅韌，便于儲存運輸。生食時甜酸適口，肉質沙面，味道濃郁，含有多種營養成分，有助于促進消化。

此外，合肥還有許多著名小吃如寸金、白切；地方特色農產品還包括大圩葡萄、藍莓、雪里蕻、小龍蝦，以及竹雕藝術品、陶永祥花生、合肥特產菊花茶、梅干月餅、熏味素鴨和各種甜點如麻酥糖、凍米糖等。

(責任編輯：佚名)