夏天必備的六道家常美食

1. 涼拌豬蹄

   • 酸辣爽口、不油膩、口感彈牙
   • 做法簡(jiǎn)單易學(xué)，首先將豬蹄冷水下鍋，加蔥、姜、料酒去腥，煮開(kāi)撇去浮沫，再煮50分鐘至軟爛，撈出過(guò)下冰水會(huì)更加Q彈。
   • 加入蒜末、小米辣、檸檬和香菜，讓味道更加美味
   • 好吃的關(guān)鍵在于這個(gè)泰式酸辣汁，無(wú)論是泡雞爪還是海鮮都非常好吃，將其與豬蹄抓勻，浸泡2小時(shí)，更加入味好吃

2. 皮蛋切成四半

   • 黃瓜拍碎再切成小塊放入碗中
   • 加入焯好水的腐竹、木耳、蒜末、小米辣、香菜和花生米，調(diào)味只需一袋泰式風(fēng)味汁
   • 左手抓拌均勻放在皮蛋上擺盤(pán)，酸辣爽口好吃到停不下來(lái)

3. 泰式檸檬雞爪

   • 酸辣脆爽的檸檬雞爪全家都喜歡
   • 將8塊一斤的雞爪冷水下鍋，加蔥、姜、黃酒焯水15分鐘，撈出過(guò)涼水口感更Q彈
   • 然后加入蒜末、小米辣、檸檬、1袋泰式風(fēng)味汁，香菜抓拌均勻浸泡2個(gè)小時(shí)口感更佳

4. 涼拌蝦

   • 酸脆可口，下酒又下飯
   • 鍋中水開(kāi)倒入5塊錢(qián)大蝦，加姜蔥料酒煮5分鐘撈出，碗里倒入黃瓜條、剝好的蝦仁、小米辣、蒜末、香菜

5. 腌蘿卜

   • 將紅皮蘿卜切成薄片
   • 拌一拌就能做出美味的腌蘿卜
   • 加入姜蒜片、小米辣椒，最后放這袋泰式風(fēng)味汁，其他任何調(diào)味料都不需要再放了，在家里做越簡(jiǎn)單越好

6. 皮蛋切成四半

   • 黃瓜拍碎再切成小塊放入碗中
   • 加入焯好的腐竹、木耳、蒜末、小米辣、香菜和花生米，調(diào)味只需一袋泰式風(fēng)味汁

(責(zé)任編輯：佚名)