教你自己做嫩滑豆腐！只需簡(jiǎn)單幾步，美味輕松get√
作者：佚名|分類(lèi)：生活雜談|瀏覽：87|發(fā)布時(shí)間：2024-11-26
想品嘗嫩滑豆腐嗎？這里有三個(gè)簡(jiǎn)單又美味的食譜分享給你：
- 蝦仁蒸嫩豆腐：
- 準(zhǔn)備嫩豆腐、鮮蝦、蔥姜蒜、生抽、蠔油、鹽、料酒和淀粉。
- 豆腐切塊，蝦去殼去線(xiàn)，用調(diào)料腌制后放在豆腐上，蒸5-8分鐘。
- 蒸后倒掉湯汁，撒上蔥姜蒜末，熱油淋上激發(fā)香味，最后加入生抽、蠔油和香油即可。
- 鯽魚(yú)嫩豆腐湯：
- 準(zhǔn)備鯽魚(yú)、嫩豆腐、姜片、蔥段、鹽、料酒和白胡椒粉。
- 魚(yú)處理干凈，劃刀口腌制，煎至兩面金黃后加姜蔥炒香，倒入開(kāi)水煮20分鐘。
- 加入豆腐再煮10分鐘，調(diào)味（可加香菜）即可。
- 肉末嫩豆腐：
- 準(zhǔn)備嫩豆腐、肉末、豆瓣醬、蔥姜蒜、生抽、老抽、鹽、淀粉和白糖。
- 豆腐焯水去豆腥，肉末用調(diào)料腌制，鍋中炒香蔥姜蒜和豆瓣醬。
- 加入肉末炒至變色后加水，放入豆腐和其他調(diào)料煮幾分鐘，用水淀粉勾芡即可。
每個(gè)做法都能讓你嘗到豆腐的鮮嫩滋味，快來(lái)試試看吧！
(責(zé)任編輯：佚名)