廣西十大名菜，吃過5道算食神！

探尋廣西美食，不容錯過的十大名菜！

在廣西這片富饒的土地上，孕育了諸多令人垂涎的美食。其中，廣西十大名菜尤為突出，包括梧州紙包雞、南寧檸檬鴨、荔浦芋扣肉、陽朔啤酒魚、全州醋血鴨、橫縣魚生、田螺鴨腳煲、沙蟹汁豆角、柚皮扣和靈馬鯰魚，每一道都有其獨特的風味和歷史傳承。

1. 梧州紙包雞：以三黃雞為主料，經過腌制后用玉扣紙包裹，油炸而成。外皮酥脆，內里鮮嫩多汁，是梧州的特色美食。

2. 南寧檸檬鴨：選用當地土鴨，加入酸檸檬、酸梅、酸辣椒等調料燜煮，肉質緊實，酸辣爽口，南寧人的心頭好。

3. 荔浦芋扣肉：以荔浦芋頭和五花肉為食材，搭配獨特的烹飪手法，使得芋頭口感沙糯，肉質細膩，肥而不膩。

4. 陽朔啤酒魚：選用漓江鯉魚與啤酒共同烹制，魚肉鮮嫩，口感細膩鮮爽，微辣微甜，無腥味。

5. 全州醋血鴨：采用當地麻鴨、鴨血和老壇酸醋混合燜煮，酸辣鮮香，口感嫩滑多汁，是全州的特色美食。

6. 橫縣魚生：選用當地大草魚或青魚切成薄片，搭配多種調料和配菜，口感鮮美，令人回味無窮。

7. 田螺鴨腳煲：田螺與鴨腳的完美結合，鴨腳酥香，田螺肉質鮮嫩，汁液充足，是廣西很多地方的家常菜肴。

8. 沙蟹汁豆角：北海地區的特色美食，新鮮豆角與沙蟹汁的搭配，口感咸鮮，令人食欲大增。

9. 柚皮扣：玉林容縣的傳統美食，以柚子皮和五花肉為食材，烹飪出的菜肴綿軟而不爛，甘腴而不膩。

10. 靈馬鯰魚：源自廣西武鳴靈馬鎮，選用當地野生鯰魚和油豆腐等配料烹制，魚肉細膩滑嫩，入口即化，無腥味。

(責任編輯：佚名)