盤點黑龍江大席最常見的10道菜，你都吃過哪幾種？

第一、殺豬菜，這道菜是用新鮮豬肉和血腸燉制而成，味道鮮美，肉質(zhì)軟爛，是東北人過年過節(jié)時必吃的一道傳統(tǒng)菜肴。東北人對這道菜的喜愛程度可以說是不下于其他地方的人民，所以對于殺豬菜的制作方法有了精心的講究，比如用新鮮豬肉和血腸來燉制，才能保證出色的口感。

第二、小雞燉蘑菇，選用當(dāng)?shù)厣B(yǎng)的小雞與野生蘑菇慢火燉煮，湯汁濃郁，雞肉嫩滑，滿口留香。這道菜是以清淡的口味為主，適合那些不愛吃油膩或太辣的人食用。這種口味也讓更多的人喜歡上了小雞燉蘑菇。

第三、酸菜白肉，將五花肉切片后與腌制好的酸菜一同燉煮，肉片肥而不膩，酸菜爽口解膩，兩者搭配恰到好處。這種口味讓更多的人喜歡上了酸菜白肉，因為酸菜的清淡和白肉的油膩相得益彰，共同給予了大眾一份極大的滿足感。所以酸菜白肉也成為了黑龍江大席最常見的菜品之一。

第四、鍋包肉，外酥里嫩的豬肉裹上一層甜酸口味的醬汁，色澤金黃誘人，是孩子們最喜歡的菜品之一。鍋包肉是以其特有的口感和顏色為主，這種口感讓很多孩子都喜愛上了鍋包肉，而且外酥里嫩的口感也讓成年人也非常喜歡。

第五、地三鮮，由土豆、茄子和青椒三種蔬菜炒制而成，色彩豐富，口感層次分明，既健康又美味。這道菜是以清淡的口味為主，適合那些不愛吃油膩或太辣的人食用。這種口味也讓更多的人喜歡上了地三鮮，因為它不僅有著極好的口感，還非常健康。

第六、大拉皮，以綠豆淀粉為主要原料制成寬面條狀，搭配特制醬料食用，清涼爽滑，非常適合夏天享用。大拉皮的制作方法是以綠豆淀粉為主要原料，這種口感讓很多人都喜愛了，而且在夏天時吃大拉皮也能給予身體最大的舒適感。

第七、得莫利燉魚，采用當(dāng)?shù)睾恿髦胁稉频男迈r魚類制作，加上各種調(diào)料長時間燉煮，魚肉入味且不失鮮美。這種口感讓很多人都喜愛了，因為得莫利燉魚能保證出色的口感，而且在吃的時候也能給予身體最大的滿足感。

第八、粘豆包，一種傳統(tǒng)的面食點心，外表包裹著糯米粉，里面填滿了紅豆沙，軟糯香甜，深受大家喜愛。這種口感讓很多人都喜愛了，因為粘豆包能保證出色的口感，而且在吃的時候也能給予身體最大的滿足感。

第九、烤冷面，不同于其他地方的做法，這里的烤冷面會在鐵板上加熱至微焦，再配上雞蛋、香腸等配料，別有一番風(fēng)味。這種口感讓很多人都喜愛了，因為烤冷面的制作方法是獨特的，而且能保證出色的口感。

第十、哈爾濱紅腸，是作為一道開胃小吃，它不僅可以直接食用，還能用來做湯或與其他食材一起烹飪，味道獨特。這種口感讓很多人都喜愛了，因為哈爾濱紅腸能保證出色的口感，而且在食用的時候也能給予身體最大的滿足感。

(責(zé)任編輯：佚名)