商洛山陽(yáng)縣六大特色美食盤點(diǎn)：必嘗的地道佳肴推薦

坐落在陜西省商洛市東南部的山陽(yáng)縣，地處秦嶺南麓和商洛市南端，因縣域北部有流嶺、中部有鵑嶺、南部有鄖嶺，形成了“三山夾兩川”的地貌特征。接下來(lái)，讓我為大家介紹在山陽(yáng)必嘗的六款地道美食。

1. 酸湯水餃

酸湯水餃?zhǔn)巧疥?yáng)縣歷史悠久的風(fēng)味小吃，擁有超過(guò)1000年的歷史。這種水餃的特點(diǎn)在于其獨(dú)特的酸湯，而餃子通常以羊肉為餡。品嘗時(shí)，將羊肉水餃放入特制的酸湯中食用，別有一番風(fēng)味。

2. 漫川八大件

“八大件”由“四扣碗、四炒盤”組成，具體順序是：“刮刀丸子（扣碗）、肉絲大炒（盤）、豆油卷子（扣碗）、干炸雞塊（盤）、甜醪糟肉（扣碗）、紅薯丸子（盤）、紅蓮蹄子（扣碗）、肉片小炒（盤）”。

3. 山陽(yáng)羊肉泡

山陽(yáng)羊肉泡是商洛市山陽(yáng)縣的特色小吃。在煮制過(guò)程中，加入了羊油熬制的辣油，使得辣味與羊肉的鮮香完美融合，形成了獨(dú)特的山陽(yáng)味道。對(duì)于遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的山陽(yáng)人來(lái)說(shuō)，除了家中的飯菜，最想念的可能就是羊肉泡了。

4. 山陽(yáng)豆油皮

山陽(yáng)豆油皮是商洛市山陽(yáng)縣的特產(chǎn)。它即是一種油豆腐皮，營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，不僅是山陽(yáng)人宴席上的必備菜肴，也是饋贈(zèng)親友的佳品。

5. 山陽(yáng)核桃

山陽(yáng)核桃擁有1000多年的栽培歷史，是商洛市山陽(yáng)縣的特產(chǎn)。這種核桃不僅味美殼薄，而且口感香酥，堪稱美食中的上品。

6. 山陽(yáng)九眼蓮

山陽(yáng)九眼蓮已有500年的栽植歷史，受到山陽(yáng)獨(dú)特自然環(huán)境的熏陶，其藕橫切面以髓為中心，均勻分布9個(gè)氣腔，比湖北白蓮多1-2個(gè)。因此得名“九眼蓮”。它曾作為貢品上貢朝廷，人們常用“色白質(zhì)脆味香甜，好菜要數(shù)九眼蓮”來(lái)形容山陽(yáng)九眼蓮的美味。

以上就是我要為大家分享的山陽(yáng)縣的六道地方美食特產(chǎn)，每一款都極具特色。來(lái)山陽(yáng)的朋友不妨嘗試一下，也歡迎山陽(yáng)的朋友在評(píng)論區(qū)補(bǔ)充更多美食信息。

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(責(zé)任編輯：佚名)