波特蘭的緬因州之旅：美食探秘海膽與扇貝

我們在Acadia的路上，從波士頓一路前行至波特蘭，特意前往一家備受推薦的海鮮加工廠——ISF Trading。傳說中的這家店果然名不虛傳。 老板娘的熱情讓人感覺像到了東北。她強烈推薦來自智利的鹽水海膽、扇貝和甜蝦，鮮美無比，價格也相當劃算。我們還品嘗了稀有的珊瑚蚌，口感獨特。其他如刺身拼盤和紫菜等菜品則相對普通。老板娘還熱情推薦了生雞蛋，并贈送了一枚給我們嘗試拌飯。雖然米飯不是壽司米，稍顯遺憾，但整體體驗依然不錯。 可惜，我們回程時心儀的鹽水海膽已經售罄。盡管如此，我們購買的扇貝和甜蝦依然鮮美可口。由于這里并非餐廳，無需支付小費，我們得以在二樓的員工食堂享用美食，并享用提供的醬油、芥末和茶水。需要自己收拾餐具，增添了一點自助的樂趣。 附近還有一家著名的早餐店Becky’s Diner，人氣旺盛。相較于之前在Bar Harbor的Jordon’s，這里的菜品更為美味。此外，我們還去了波特蘭的Yosaku日料店品嘗晚餐。雖未吃到蕎麥面，但Chirashi Don、親子丼和烤魷魚依然令人滿足。但遺憾的是，海膽帶有緬因州特有的輪胎味，讓我們對緬因州海膽有些失望。

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