潮州首晚晚餐體驗：福苑潮州菜美味與服務并重

第一天到達潮州后，晚餐選擇在“福苑潮州菜”（位于楓春市場）享用。這是我的首次光臨，我期待品嘗一些地道的潮汕風味佳肴。

踏入餐廳的一刻，大廳里各式各樣的菜肴擺盤映入眼簾，其中一位廚師正專注地切制豬頭肉，而我則被鹵鵝翅和鵝腳所吸引。作為鹵鵝愛好者，這里是我的理想之地。

餐桌上，大家熱烈討論并點了多道菜式后便前往包間享用功夫茶。泡茶的工夫未盡，菜肴已陸續上桌。

芥蘭牛肉炒粿條的味道地道得令人贊嘆；蒜香排骨、烤乳鴿和百合蓮子甜湯則深受孩子們的喜愛；而我個人對燉鴨湯情有獨鐘，其中加入檸檬的獨特風味讓人回味無窮……

遺憾的是鹵鵝肉的表現平平無奇。

結賬時總費用為1338元，平均每位大人和小孩的消費約為100元。雖然價格不算便宜，但考慮到菜品的質量，這個價位還算合理。

據說在抖音上可以購買到抵用券，能夠節省一些開支。

與“千潮宴”、“楓春大排檔”的口味及服務水平相比，“福苑潮州菜”的表現相差無幾。不過這家店最大的優勢在于其較大的停車場以及包房內的茶臺配置齊全，這些細節令人印象深刻。

第二天晚上，我們決定前往官塘鎮的“兄弟牛肉火鍋店”（總店），據說這里的牛羊肉質特別鮮美。

從市中心出發大約需要15公里，駕車約30分鐘即可到達目的地。停車場空間充足，但在高峰期可能需要停到較遠的地方，并有保安人員引導車輛停放。

包間內部略顯擁擠，但也有露天座位供選擇；不過由于是塑料椅子，舒適度一般。

我們點了包括吊龍、雪花肉在內的十幾盤牛肉以及15元的6粒牛肉丸，豆腐則由鄉下傳統工藝制作而成。此外，“淮山卷”也是一道不錯的開胃小吃……

總共花費了587元，平均每人消費在50元左右出頭，價格實惠且味道不錯。

相比于市區的其他餐廳，“兄弟牛肉火鍋店”的牛羊肉質更勝一籌，性價比更高，因此值得推薦給更多食客。

粿條湯是潮州地方特色之一，在這種湯品中可以自由添加牛肉、牛肉丸、內臟或是瘦肉等食材。

此前我在牌坊街品嘗過一次牛肉丸粿條，但并不盡如人意。相比之下，“超牛牛肉店”的一碗20元的牛肉粿條則口感更加鮮美，其新鮮的牛肉和有彈性的粿條讓人難以忘懷……

潮州擁有豐富的美食文化，各位曾經到訪過的朋友不妨分享更多推薦給后來者。

(責任編輯：佚名)