河南十大經(jīng)典美食盤點 1、開封灌湯包：以其薄皮、豐富餡料和鮮美湯汁聞名，品嘗時需先輕輕咬一小口，吸盡湯汁，隨后慢慢品味肉餡的鮮美滋味，令人回味無窮。

第二、胡辣湯：這道香辣可口的湯品，配料多樣，包含牛肉或羊肉，粉條以及各類蔬菜，冬日里喝上一碗，全身暖洋洋的。

第三、道口燒雞：產(chǎn)自滑縣的這道佳肴，雞肉鮮嫩多汁，色澤金黃，香氣四溢，既適合宴席又可作為家常美味。

第四、特色熱豆腐：并非普通家常豆腐，而是采用特制調料拌制的，口感柔滑細膩，辣而不烈，是街頭巷尾常見的美味小吃。

第五、傳統(tǒng)油茶：此非茶葉泡制的茶飲，而是將炒熟的面粉與芝麻、花生、核桃等堅果熬煮而成，香氣濃郁，營養(yǎng)美味。

第六、鄭州燴面：面條寬厚，湯底醇香濃厚，搭配羊肉或牛肉以及青菜，一碗熱騰騰的燴面，既填飽肚子又讓人滿足不已。

第七、炸紫酥肉：外皮酥脆內(nèi)里鮮嫩，色澤金黃誘人，肉質飽滿，是一道集色香味于一體的傳統(tǒng)名菜。

第八、別致漿面條：這道面食不同于尋常面條，采用綠豆或豌豆制成的漿水調味，酸爽開胃，是夏日消暑佳品。

第九、濮陽特色壯饃：這種獨特的面餅內(nèi)夾燉肉與蔬菜，外皮烤得香脆可口，內(nèi)里料足味美。

第十、有趣三不沾甜品：這道甜點名字獨具匠心，因其不粘盤子、不粘筷子、也不粘牙齒而著稱，軟糯香甜，適合各年齡段人群享用。

(責任編輯：佚名)