·1. 銅仁米粉。這道傳承已久的傳統(tǒng)美食選用上等大米為原料，經(jīng)過(guò)浸泡、磨漿、蒸熟、晾曬等一系列工序精心制作而成。其細(xì)膩爽滑的口感和清新的香氣，使得它成為當(dāng)?shù)厝嗽绮秃鸵瓜氖走x。

·2. 銅仁酸湯魚。作為貴州特色美食的代表之一，銅仁酸湯魚的獨(dú)特之處在于其酸辣可口的湯底，由本地酸菜和辣椒精心熬制而成，搭配新鮮的草魚或鯉魚，鮮美無(wú)比，是銅仁地區(qū)的標(biāo)志性菜肴。

·3. 銅仁糍粑。作為一種傳統(tǒng)小吃，銅仁糍粑以糯米為主要原料，色澤金黃，口感軟糯。通常與糖、油、芝麻、肉末等調(diào)料搭配食用，尤其在春節(jié)期間，家家戶戶都會(huì)制作糍粑，寓意團(tuán)圓和吉祥。

·4. 銅仁臭豆腐。這道小吃雖然聞起來(lái)有輕微的臭味，但吃起來(lái)卻香脆可口。其獨(dú)特的制作工藝需要將豆腐發(fā)酵后油炸至金黃色，成為當(dāng)?shù)厝讼矏鄣南戮萍哑贰?/p>

·5. 銅仁苗魚。這道特色菜肴以苗族地區(qū)的野生鯉魚為主料，結(jié)合當(dāng)?shù)氐乃岵撕屠苯?，呈現(xiàn)出一種酸辣可口的獨(dú)特風(fēng)味。

·6. 銅仁毛肚粉。這道小吃以豬肚和米粉為主料，配以獨(dú)特的調(diào)料，口感鮮美，清香可口，成為銅仁地區(qū)的一大特色美食。

·7. 銅仁糖糍粑。這款甜點(diǎn)以糯米和糖為主要原料，口感軟糯，甜度適中，是當(dāng)?shù)厝讼矏鄣拿牢吨弧?/p>

·8. 銅仁烤羊腿。選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的山羊肉為主料，搭配特制調(diào)料，烤制后皮脆肉嫩，香氣四溢，成為銅仁地區(qū)的一道代表性菜肴。

(責(zé)任編輯：佚名)