湛江的美食世界豐富多彩，這里不僅有各式各樣的肉類佳肴，如白切雞、白切狗等，還有新鮮可口的海鮮大餐，以及獨具特色的地方小吃。來湛江，絕對不能錯過的美食盛宴等你品嘗。

肉類菜品：

- 湛江白切雞：選用本地農家散養的細骨雞，經過慢火煮制而成，色澤黃中帶白，皮滑肉嫩，搭配沙姜和醬油，味道鮮香濃郁。

- 雷州白切狗：保留了狗肉的原始風味，口感嚼勁十足，肉汁飽滿，配以特制的蘸料，香氣撲鼻。

- 徐聞白切山羊：選用當地黑山羊，煮至熟透切片，佐以簡單的沙姜醬油，羊肉肥美而不膩，香味四溢。

海鮮美味：

- 白灼海蝦：選用最新鮮的海蝦，經白灼處理后，蝦肉鮮嫩彈牙，搭配特制醬汁，味道層次分明，保留了蝦的天然風味。

- 清蒸花蟹：以樂民鎮特產為佳，蟹殼藍綠帶白，肉質鮮嫩，采用清蒸方式，保持了花蟹的原味，更加鮮美可口。

- 蒜蓉蒸沙蟲：來自遂溪縣草潭鎮的沙蟲，與蒜蓉和粉絲一同蒸制，肉質飽滿，口感嚼勁十足，蒜香與海鮮的鮮味相得益彰。

特色小吃：

- 豬腸粉：以大米漿蒸制而成，口感嫩滑，可搭配多種調料或餡料，如醬油、花生油、蒜蓉，以及叉燒、蝦仁等。

- 湛江蝦仔餅：以面粉、蝦仔和蔥花為主要原料，油炸至金黃酥脆，內部松軟，蝦仔與蔥花的香味相融合，美味可口。

- 木葉夾：用菠蘿葉或蕉葉包裹糯米團子，內有甜咸兩種餡料，甜的如豆沙、椰絲，咸的有蝦米、花生碎和豬肉等，風味獨特。

湛江的美食不僅味道鮮美，而且種類繁多，每一道菜都有其獨特的制作工藝和文化背景。無論是當地居民還是游客，都能在這里找到自己鐘愛的美食。快來湛江，親自體驗這場味蕾的盛宴吧！

(責任編輯：佚名)