家常美食譜：輕松烹飪，享受簡單生活每一刻

蘑菇西芹炒肉片

• 材料：蘑菇、西芹、辣椒、姜蒜。
• 做法：
  1. 切片蘑菇，切段西芹，切片辣椒。
  2. 爆香姜蒜，下蘑菇煸炒。
  3. 蘑菇軟后加入其他材料炒熟，調味。

干燒刨鹽魚

• 材料：鲅魚、姜、蒜、紅椒、蒸魚豉油。
• 做法：
  1. 鲅魚切塊，表面劃花刀，腌一夜。
  2. 煎至兩面金黃。
  3. 姜切絲，蒜切片，紅椒切絲，炒香后加入魚塊。
  4. 調好蒸魚豉油水，分三次淋在魚上，收汁出鍋。

黃魚燉豆腐

• 材料：黃魚、豆腐、色拉油、鹽、干辣椒、料酒、姜、蒜、蔥、八角。
• 做法：
  1. 黃魚去內臟和腮，切塊煎至金黃。
  2. 炒香蔥姜蒜和八角，加醬油、料酒、鹽煮開。
  3. 倒入豆腐塊，小火燉15分鐘，調味出鍋。

懶人雞肉飯

• 材料：雞胸肉/雞腿肉、酸奶、生抽、鹽、料酒、生姜粉、蜂蜜、黃瓜、美乃滋。
• 做法：
  1. 雞肉劃口子后腌制。
  2. 腌制好煎熟，與米飯、黃瓜等搭配。
  3. 擠上美乃滋即可。

紅蔥頭雞煲

• 材料：雞塊、紅蔥頭、蒜末、蔥花、糖、料酒、油、鹽、生粉。
• 做法：
  1. 雞塊腌制，煎至金黃。
  2. 另鍋熱油煎香紅蔥頭。
  3. 煮開加入雞塊和調味料，煲煮15分鐘。

紅綠美味蛋卷

• 材料：綠甘藍、西紅柿、雞蛋、鹽、白胡椒粉、食用油。
• 做法：
  1. 切絲綠甘藍和西紅柿。
  2. 攪打雞蛋液加入蔬菜，煎成蛋餅。
  3. 卷起蛋餅切片裝盤。

這些食譜各有特色，您可以根據自己的口味和需求選擇嘗試。

(責任編輯：佚名)