豐城美食特產(尋味江西特色美食)

豐城市，是宜春市下轄的一個縣級市。它位于贛江中下游、鄱陽湖盆地南端，被譽為“煤海糧倉金豐城”。

豐城特產有哪些？

推薦富硒大米、凍米糖、孫渡板鴨、油茶、羅山豆腐乳、小港甘蔗、段潭荸薺、田螺辣醬、張巷狗肉、一品齋醬菜等名優土特產。

尋味江西特色美食，走進豐城市，這6樣豐城特產小吃，速來圍觀！

凍米糖

凍米糖是豐城的代表性小吃。它潔白如雪、香脆酥甜、落口消融。飴糖的甜蜜，糯米的清香，在每一口酥脆中迸發開來，酥軟的口感更是老少皆宜。

豐城滑川

滑川，絕對是豐城獨特的美食文化代表。制作方法很簡單，紅薯粉加上調料，包裹上腌制過的五花肉，入沸水氽熟、蒸熟。入口滑溜，原滋原味，稍動舌頭就滿嘴香滑竄動，由此得名滑川。

孫渡板鴨

孫渡板鴨是當地宴席常備佳肴。選用當地特產麻鴨，以傳統配方，經宰殺、晾曬等工序加工而成。制成的板鴨體型肥碩，鴨皮白嫩，鴨肉紅潤，吃起來鴨肉咸香，鴨骨也帶著酥香，骨頭也酥脆有味，入口回甘，風味獨特，也是當地走親訪友必備禮品。

豐城油茶

豐城市是“中國高產油茶之鄉”。豐城氣候溫和，光照、水分充足，地勢平坦，土壤肥沃，呈酸性，非常適合油茶生長。茶油，色清味香，在中醫眼中，它還是一味寒涼性質的食物，對于部分人群來說，多吃有益。

豐城田螺辣醬

口口脆韌的田螺辣醬是豐城最好的下飯醬。野生田螺肉，經傳統醬料、現代工藝，科學制法精制而成田螺辣醬。這一種醬料香辣味美，田螺肉也是鮮美微辣，刺激的滋味特別開胃，總讓人不知不覺就多吃了幾碗米飯。

豐城富硒大米

豐城市現有耕地121.9萬畝，豐城富硒土壤78.7萬畝，其中耕地30萬畝。富硒大米其米粒細長、晶瑩剔透、口感佳、硒元素豐富。蒸煮后有“香、甜、軟、滑”特點，飯質香滑可口，軟而不粘，留香持久。一碗大米飯，幾盤小菜，這就是豐城愜意的日常。

以上介紹的幾種美食、特產，都是可以帶走的豐城味道。這些豐城人的美食記憶，如今不僅沒有淡化，反而隨著銷路的開拓，更令豐城人驕傲。

不知道各位還有哪些豐城美食、特產想要分享的？歡迎各位吃貨朋友留言補充。

(責任編輯：佚名)