當(dāng)我們談?wù)撈鸸蕦m御膳房的佳肴時(shí)，不得不提的就是“滿漢全席”，這是規(guī)模最宏大且知名度最高的宮廷宴席之一。那么，在歷史上，這樣的奢華宴席究竟包含哪些特色菜肴呢？根據(jù)乾隆甲申年間李斗所著《揚(yáng)州畫(huà)舫錄》中的描述，我們可以略窺一二。首先是一號(hào)五簋碗十件：燕窩雞絲湯、海參燉豬筋、新鮮蟶子蘿卜絲羹、海帶豬肚絲羹、鮑魚(yú)燴珍珠菜、淡菜蝦...
滿漢全席
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當(dāng)我們談?wù)撈鸸蕦m御膳房的佳肴時(shí)，不得不提的就是“滿漢全席”，這是規(guī)模最宏大且知名度最高的宮廷宴席之一。那么，在歷史上，這樣的奢華宴席究竟包含哪些特色菜肴呢？根據(jù)乾隆甲申年間李斗所著《揚(yáng)州畫(huà)舫錄》中的描述，我們可以略窺一二。首先是一號(hào)五簋碗十件：燕窩雞絲湯、海參燉豬筋、新鮮蟶子蘿卜絲羹、海帶豬肚絲羹、鮑魚(yú)燴珍珠菜、淡菜蝦...