今天在市場(chǎng)挑了兩只鴿子，菜場(chǎng)有時(shí)會(huì)因?yàn)轭櫩湍贻p而定價(jià)不同。之前買過一次，價(jià)格是一只五十元，這次卻只要三十元，相差了不少。首先，處理鴿子，去掉頭和腳，加入蔥、姜、料酒進(jìn)行焯水，等水燒開后撈出洗凈。接下來，在砂鍋中添加一些油，我選擇的是花生油，因?yàn)樗^為溫和，適合孩子食用。如果你想補(bǔ)身子，也可以用芝麻油。接著放入切好的生姜...