今日是九月二十四日，我們一同探討如何利用優(yōu)質(zhì)食材烹飪出美味的信陽菜肴。為什么說信陽菜獨特呢？每天一道佳肴，讓我們共同探索精選食材的秘密。1.這是市場上選購的一塊上等五花肉，觀察它的色澤。對比從信陽直送來的土豬肉，在厚度和色澤上都呈現(xiàn)出明顯的優(yōu)勢。從信陽運送過來的優(yōu)質(zhì)五花肉，其品質(zhì)取決于豬的生長周期與環(huán)境，兩年半左右的成...