新竹美食探索：東門市場隱藏的美味佳肴別再誤以為新竹是個美食荒漠了！我將帶你走進位于中正路上充滿傳奇色彩的東門市場，盡管它的外觀略顯破舊，卻內藏無數美味秘密。這里是一條蜿蜒曲折的小巷子迷宮，等待著我們去一一發現。我們的第一站是“進享來初”，它以其獨特的面線糊而聞名遐邇。我選擇了蝦味鮮蚵面線糊，售價250臺幣。別忘了，這里...

#頭條創作游園會#福建美食中地瓜粉的重要性及其在各種美食中的應用。福鼎肉片的爽滑口感得益于地瓜粉的加入，地瓜粉也是福州滑肉、莆田熗肉等福建美食的美味秘訣。在莆田，各種食材都可以裹上濕淀粉，淀粉遇熱凝結，鎖住食材鮮美。地瓜粉在福建人的廚房中是萬能的，煎炸燉煮都少不了它。面線糊、熗粉等福建特色早餐也需地瓜粉帶來爽滑濃稠的口...