羊雜，也稱為羊雜碎，是將羊的各種內(nèi)臟如心、肝、肺、腸等清洗干凈后，切成小塊或片 所需材料：-羊雜（包括心、肝、肺、腸）500克-適量羊骨-幾片姜-數(shù)根蔥段-適量料酒-鹽適量-胡椒粉適量-食用香菜（裝飾）-青蒜或蒜苗（裝飾）制作步驟：1.清洗羊雜：選購新鮮的羊雜，清洗干凈，剔除多余脂肪和雜質(zhì)。將羊心、肝切片，肺切塊，腸切段。2.焯水去腥：將處理好的羊雜放入沸水中燙煮，加入料酒和姜片以消除異味。約焯水... 佚名 2024-08-10 85 內(nèi)臟脂肪 羊雜湯
