來到興安盟阿爾山市吃什么？這是小伙伴們最關心的問題，今天第一站帶你們打卡阿爾山山野菜系列特色美食，我們來到小磨豆腐農家菜館，嘗一嘗大自然恩賜于我們獨有的阿爾山味道。

在這里可以細細感受屬于阿爾山特色的山林湖河美食味道，上乘的本地食材，自然樸素的烹飪方式，呈現出獨特的阿爾山味道。如同一杯清澈的泉水，一次次地涵養著人們的心靈，讓人心生感懷，這樣的地方也就有了屬于自己的韻味。在這里，你可以看到最原始的自然風景，也能體驗到最純粹的美食，盡情享受這一切吧！

特色山野菜

森林小炒

榛蘑

興安盟阿爾山市橫跨大興安嶺西南山麓，地處大興安嶺林區腹地，原始森林茂密，漫山遍野生長著120多種山野菜，能夠規模開采的就有60多種。其中，柳蒿芽口感鮮嫩、營養豐富，有“可食第一香草”、“野菜之冠”等美譽。這其中最值得一提的是柳蒿芽，因為它是山野菜中最容易被開采的，也是價格相對便宜的一種。這種植物在林區內生長非常普遍，人們經常會將其作為一種口感鮮嫩、味道極好的蔬菜食用。在許多地方都有這樣的說法：柳蒿芽是最美味的野菜。這其中也包括了阿爾山市，你可以嘗試一下。柳蒿芽因為營養豐富，口感清新，是一種非常健康的食物，有助于改善腸胃功能，對于女性來說，可以減少體重，還能提高免疫力。

冰煮羊火鍋

冰煮羊

冰煮羊店內環境

阿爾山冰煮羊制作方法是往鍋中倒入五里泉水凍的冰塊，把切好的羔羊肉放在冰塊上，倒入老湯、酸奶、紅酒，再依次放入洋蔥、大蔥、姜香葉，蓋上蓋子小火燜煮15分鐘，加入配菜即可。這種冰煮羊的做法看起來有些奇特，但是實際上，它是非常有名的一種傳統美食。在阿爾山地區，冰煮羊被視為一種極具代表性的特色美食。這種美食能夠體現出本地人民對美食的獨特理解和營養需求。它不僅可以作為一種熱情洋溢、色香味俱全的食物，而且還能深入到人們的心靈中去，在這里，你會看到一種更加純粹的文化魅力。這個世界上，有著那么多種風味美食，但是阿爾山冰煮羊卻是最獨特的一種。這種美食不僅可以讓人品嘗到極致，還能感受到大自然賦予人類最真實的情懷。在阿爾山市，你一定要來體驗一下這個奇跡般的美食。

鐵鍋燉木質裝修

溜達雞鐵鍋燉

東北鐵鍋燉顧名思義，就是用鐵鍋來燉制各種食材的一種菜肴。鐵鍋燉的食材多種多樣，燉的主題可鮮魚、可排骨、可大鵝，也可以是牛羊肉，靈活多變，用東北特質的醬料調制底湯，配菜可以是土豆、豆腐、茄子，獨具特色的是用和好玉米面貼在鐵鍋邊緣，加上復古的木質鍋蓋等到食材都熟了，玉米餅也可以當作主食，吃鐵鍋燉是一種不錯的選擇。這種鐵鍋燉的做法很是有趣，你可以嘗試一下。鐵鍋燉是一種獨特而古樸的美食，在阿爾山市，它更是一道代表性的地方風味菜肴。在這里，鐵鍋燉被視為一種極具文化和情感價值的傳統美食，它不僅可以讓人品嘗到極致，還能感受到大自然賦予人類最真實的情懷。在阿爾山市，你一定要來體驗一下這個奇跡般的美食。

阿爾山冰煮羊制作方法是往鍋中倒入五里泉水凍的冰塊，把切好的羔羊肉放在冰塊上，倒入老湯、酸奶、紅酒，再依次放入洋蔥、大蔥、姜香葉，蓋上蓋子小火燜煮15分鐘，加入配菜即可。這種冰煮羊的做法看起來有些奇特，但是實際上，它是非常有名的一種傳統美食。在阿爾山地區，冰煮羊被視為一種極具代表性的特色美食。這種美食能夠體現出本地人民對美食的獨特理解和營養需求。它不僅可以作為一種熱情洋溢、色香味俱全的食物，而且還能深入到人們的心靈中去，在這里，你會看到一種更加純粹的文化魅力。這其中也包括了阿爾山市，你可以嘗試一下冰煮羊，來感受它獨特的風味。冰煮羊是最具代表性的美食之一，因為它能夠體現出大自然賦予人類的情懷。在阿爾山地區，冰煮羊被視為一種極具文化和情感價值的傳統美食，它不僅可以讓人品嘗到極致，還能感受到大自然賦予人類最真實的情懷。在阿爾山市，你一定要來體驗一下這個奇跡般的美食。

(責任編輯：佚名)