來南京王府大街必吃的美食(南京 王府大街)

南京秦淮區有一家頗受歡迎的小店名叫芳婆糕團飯。這里雖然店面不大，只設有幾張桌子，但其烏米飯卻是深得人心。吸引顧客的關鍵在于食物的純正和實惠的價格。

該店每天凌晨3點營業，4點時門外已排起長龍，大部分顧客都選擇外帶。店內一條長桌是制作烏米飯的地方，約有七八人同時操作，專門負責這道特色菜肴。烏米飯是用烏葉汁浸泡過的米制成，口感清香，提供不加糖的選項。

店主人史芳婆婆婆已六十三歲，在南京生活十七年，由于她謙遜不愿透露真名，“芳婆”成了店鋪名稱。她以前學過糕點制作，并在實踐中學會了做烏米飯、酒釀元宵等美食。隨著店面擴大，生意日漸紅火。

店鋪內的招牌菜包括酒釀元宵、香粽、南瓜粥、老鹵蛋、辣湯、糖芋苗和芳婆特制的烏米飯與糕團等，廣受歡迎。顧客在裝修期間留下了許多熱情的留言，開業后，店內食物供不應求。

史芳婆從事食品行業已超過三十年，特別擅長做烏飯。她注重原料新鮮，能做出清香味道。制作時用烏葉汁浸泡米粒，顏色碧綠，再蒸煮即呈現藍色。她認為做這個行業非常辛苦，每天從凌晨一點或兩點開始工作，到晚上九點才結束。

芳婆在1977年為了照顧公婆來到南京賣糕團，生活艱難，是鄰居的幫助讓她得以繼續經營下去。現在她承諾保持店鋪價格合理、品質優良，以此感謝當年的恩情。芳婆店位于王府大街，歡迎游客前去品嘗地道美食。

總結來說，芳婆糕團飯以傳統制作工藝和真誠待客之道，在南京秦淮區享有盛譽，不僅提供美味可口的食物，更體現了人與人之間的溫暖相助之情。

(責任編輯：佚名)