探索路邊小店也能品嘗到純正的永春風味的鴨湯！自從定居泉州以來，我逐漸了解到了當地一道備受推崇的佳肴——永春白鴨湯。這道菜品選用草藥和土生土長的永春番鴨精心燉制而成，其獨特香氣濃郁而帶有草藥之味，與常見的清燉番鴨湯或目魚干燉番鴨有著本質的不同。它的湯色融入了草藥的深沉色澤，同時漂浮著金黃的鴨油，品嘗過后必然令人回味無窮。

曾經，想要找到一碗地道的永春白鴨湯并非易事。雖然一都?農家菜源于永春，理論上其白鴨湯應十分出色，然而實際口感卻令人失望。后來，在朋友的推薦下，我嘗試了泉州美食街的阿彬白鴨湯，發現它相當正宗，但地理位置較為偏遠。

幸運的是，今天我在晉江高陽小區附近的探索中發現了一家名為原之味?排骨飯的小店，其招牌上赫然寫著“永春白鴨湯”的字樣。我迫不及待地走了進去，只見排骨飯用小高壓鍋精心烹制而成，分量十足且價格親民，一份僅售13元，香氣撲鼻，令人食欲大開。而當永春白鴨湯終于被端上桌時，那熟悉的味道讓我確信——這正是我一直尋找的正宗風味，湯色黝黑透亮，鴨油金黃誘人。

一人份量的永春白鴨湯售價19元，性價比極高。由于我們兩人都對這道湯品情有獨鐘，于是點了小份的鴨湯58元，店家還貼心地搭配了鴨爪、鴨腿、鴨胗和幾塊鴨肉以及鴨血。我的朋友對鴨爪情有獨鐘，看到這番鴨的爪子后便贊不絕口，認為這才是真正的土生番鴨，其肥美而短小的爪形證明了這一點。店家告訴我們，他們正是永春人，每天都會從家鄉運送新鮮的土生番鴨以確保菜品的質量和口感。此外，他們還新推出了蔥油拌面，僅售6元一份，以后想要品嘗正宗的永春白鴨湯，只需光顧這家店，25元的價格就能滿足你的需求。

在這里，不僅能夠享受美食帶來的味蕾盛宴，還能感受到店家對食材質量的堅持和對顧客的真誠服務。下次想要一品永春白鴨湯的韻味時，這里無疑將成為我的首選之地。

(責任編輯：佚名)