鍋包肉”風(fēng)波：吉林、黑龍江、遼寧三地都想獨(dú)占這道美味

近幾天東北有一個(gè)熱點(diǎn)話題:鍋包肉。這個(gè)詞突然出現(xiàn)在我們面前，不知道為什么會(huì)這樣。但是經(jīng)過一番了解，我們發(fā)現(xiàn)鍋包肉確實(shí)是一道非常受歡迎的東北名菜。無論是在小餐館還是大酒店，凡是酒桌上有女士和孩子，這道菜都是必點(diǎn)的。

那么什么是鍋包肉呢?其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是一道酸甜可口的小吃。它的原理就是把肉塊放入鍋中煮熟，然后再加上一些特有的調(diào)料，最后用面粉做成包裹。這種味道雖然不算大菜，但卻非常受女士和孩子歡迎。男士們酒過三巡也非常喜歡。盡管如此，這道菜卻從來算不上大菜，即使跟做功更簡(jiǎn)單的四川名菜回鍋肉比，也是小巫見了大巫。

東北菜在全國(guó)范圍是拿不出手的。這有歷史的原因，因?yàn)橥蠑?shù)個(gè)幾百年，東北就不是中國(guó)的。東北菜不出名也就情有可原了。但近幾年，東北在各個(gè)方面都在發(fā)力，為的是振興大東北。旅游方面也搞得熱火朝天。去年冬天，爾濱大火，成了全國(guó)的熱點(diǎn)。相鄰的吉林當(dāng)然也不甘落后，各大景點(diǎn)人如潮涌。

吉林市獨(dú)出心裁，搞了一個(gè)世界鍋包肉大賽，一下就把這道東北名菜捧了起來。廣東是美食之鄉(xiāng)，那邊也在問:鍋包肉什么樣子？好吃嗎？

吉林市的人們干了一件好事，卻在東北掀起不小的波瀾。黑龍江和遼寧的一些人不干了，都認(rèn)為鍋包肉的初起之地是他們那疙瘩，尤其是黑龍江那疙瘩的反應(yīng)比較大。鍋包肉是東北菜，究竟是起源于東北的哪里，是誰(shuí)發(fā)明的，這無可考證。但黑龍江和遼寧的人們卻不甘心被吉林人獨(dú)占這道美食。他們認(rèn)為自己也應(yīng)該有份。于是乎，他們就跟著吉林市一起炒起來，各自把鍋包肉推銷出去。結(jié)果呢？很好！因?yàn)槊總€(gè)地方都要爭(zhēng)奪眼球，所以才會(huì)變得越來越熱鬧。

還有人說，這是炒作，炒作也沒什么不好啊!畢竟任何一家旅游圣地都是靠著炒作起家的。吉林市的舉辦這個(gè)活動(dòng)，不但讓鍋包肉的知名度大幅提升，也給整個(gè)東北地區(qū)帶來了新的活力。雖然黑龍江和遼寧的人們可能不太高興，但他們也應(yīng)該學(xué)著跟上潮流，各自出謀劃策，讓這道美食成為大家都喜歡的共享之物。因?yàn)槊總€(gè)地方都有其獨(dú)特的文化風(fēng)味，而這也正是我們東北地區(qū)的最大的優(yōu)勢(shì)。所以，我們不僅要把鍋包肉推銷出去，還要讓這個(gè)活動(dòng)成為一個(gè)品牌，讓它能夠代表著整個(gè)東北地區(qū)的精神和氣質(zhì)。這樣一來，不論是旅游業(yè)還是美食界，都會(huì)對(duì)我們有更好的認(rèn)可和尊嚴(yán)。

(責(zé)任編輯：佚名)