峨眉山特色中餐盤點(diǎn)：必嘗的8道美食，讓你食指大動(dòng)！

蹺腳牛肉——這是峨眉山的獨(dú)特佳肴，選用牛肉、牛舌、牛肝、牛耳等食材精心烹制。口感滑嫩，味道鮮美，色香味俱全，讓人回味無窮。

神水豆花——豆花采用峨眉山泉水磨制，入口清香爽口。搭配特制的蘸水，更是美味至極。

峨眉雪魔芋——利用純天然無污染的食材制成，質(zhì)地松軟，鮮美可口，獨(dú)特的風(fēng)味令人難忘。

峨眉鹵鴨——擁有200多年歷史，色澤紅亮，肉質(zhì)鮮嫩，煙熏味獨(dú)特，下酒佳品，美味無窮。

缽缽雞——源于四川樂山，歷史悠久。“缽缽”即瓦罐，內(nèi)盛麻辣佐料，特殊加工后用簽串制，自取自食，方便快捷，味道獨(dú)特。

峨眉鱔絲——作為峨眉江湖菜的代表，口感細(xì)嫩，麻辣鮮香，令人回味無窮。

牛肉湯鍋——選用新鮮黃牛骨熬制底湯，搭配牛肚、牛筋、牛腸等食材，再配以時(shí)令蔬菜和特色蘸料，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

葉兒粑——用糯米細(xì)粉制作外皮，內(nèi)餡有甜咸之分，色香味俱佳，口感細(xì)膩，荷香濃郁。

蕎涼粉——類似蕎面的顏色，搭配特制炒醬、蒜水、醋等調(diào)料，別具一格。獨(dú)特的“打手?jǐn)傋印背苑ǜ砣の丁?/p>

煙熏鴨——香而不燥，口感鮮美，古香濃郁，香型獨(dú)特，讓人流連忘返。

這些美食不僅美味可口，而且富含營(yíng)養(yǎng)，是您在峨眉山旅行期間不容錯(cuò)過的佳肴。快來品嘗吧！

(責(zé)任編輯：佚名)