蕭記燴面：鄭州燴面的三鮮風味，曾輝煌一時的品牌故事

蕭記燴面作為鄭州燴面的重要品牌之一，在過去的歲月里也有過輝煌時刻。它的特色在于主打的三鮮燴面，區別于大多數羊肉燴面，以海參和魷魚為主料，輔以各種菌菇與青菜，口感鮮美且營養豐富。對于習慣了羊肉燴面的食客來說，嘗試一下三鮮燴面無疑能帶來全新的味蕾體驗，也有一批忠實愛好者。

蕭記燴面的歷史可以追溯到20年前，在太康路與人民路交匯處首次亮相后，它在鄭汴路和貨站北街附近的總店逐漸為人所知。如今，位于商城路體育場對面的分店也有著數十年的歷史，延續著品牌的獨特風味。

早期的蕭記燴面由蕭存興創立，他于1986年在二七塔附近搭起帳篷，以創新的三鮮燴面吸引了眾多食客。經過幾年的發展，蕭記逐漸擴大規模，在建設路開設分店，并在1995年投資建成集餐飲與娛樂于一體的鄭州蕭記三鮮燴面美食城，進一步提升品牌形象。到了1997年，美食城又增設了豪華包間，提升了接待能力和服務質量。

從創立至今，蕭記已經發展成為一個擁有豐富產品線的公司，包括三鮮燴面、包子、餃子和炒菜等。在寧夏銀川舉辦的全國第二屆“中華名吃”評選中，蕭記的三鮮燴面和羊肉灌湯包均榮獲了“中華名吃”的稱號，大大提升了品牌的知名度。

目前，蕭記不僅在鄭州擁有三家門店，還在其他城市如濮陽設立了連鎖店。展望未來，公司計劃進一步多元化發展，例如籌備速凍水餃和包子等產品的生產，實現從服務型向生產型企業的轉變，以滿足更多消費者的需求。

(責任編輯：佚名)