和順古鎮必打卡的寶藏餐館：銅瓢牛肉讓人愛不釋口

如果你是一個熱愛探索地道美食的吃貨，在云南的和順古鎮漫步時一定不能錯過一家名為“牛牛家”的寶藏餐館。這家店隱藏在古鎮的小巷中，卻以其獨特的銅瓢牛肉聞名遐邇。

初次踏入店內，便被那熱氣騰騰、香味四溢的紅湯鍋底所吸引。老板端上來的銅瓢鍋里，煮著帶皮的鮮嫩牛肉，每一口都讓人回味無窮。特別是秘制干碟的味道，更是讓人拍案叫絕。

除了招牌銅瓢牛肉外，店內還提供大塊腱子肉，其口感細膩且富有嚼勁，即便是長時間烹煮也不會顯得干燥或老硬，非常適合喜愛牛肉的食客享用。

涼拌牛筋作為一道開胃菜也非常值得嘗試。它的味道酸辣適中，牛筋切得恰到好處，既能感受到豐富的彈性又能享受到獨特的香味。搭配上新鮮的香菜和小米椒，更是讓人胃口大開。

豌豆尖是另一道不容錯過的美味佳肴。它在牛肉湯里煮過之后變得更加鮮美可口，不僅口感脆嫩還帶有自然的甜味，非常適合作為解膩之選。

最后不得不提的是店內的特色飲品——和順果酒。有楊梅口味與荔枝口味兩種選擇，度數不高但果香濃郁，尤其適合搭配牛肉享用。冷藏過的果酒更是清涼爽口，讓人精神一振。

“牛牛家”的地址位于水碓社區李家巷上二小組45號，由于其絕佳的口碑和美味的食物，在用餐高峰期時可能會出現排隊現象，請盡量提前預約或選擇非高峰時段前往。此外，店內的鍋底除了經典的紅湯外還有鴛鴦鍋可供不喜辣的朋友享用。

無論是想要嘗試地道云南風味還是尋找解膩佳品，“牛牛家”都將是你的理想之選。

(責任編輯：佚名)