穿梭金邊集市與洞里薩湖畔的煙火人間

金邊市場(chǎng)的熱鬧喧囂，洞里薩湖上泛起的層層漣漪；湄公河旁升騰的裊裊炊煙，吳哥窟中靜靜訴說(shuō)著千年歷史的石雕——“微笑國(guó)度”柬埔寨的獨(dú)特魅力，如今正通過(guò)美食的橋梁，走進(jìn)北京東方君悅大酒店·景er自助餐廳。

酒店近期特邀金邊凱悅酒店的頂級(jí)主廚親臨現(xiàn)場(chǎng)，遵循柬埔寨飲食文化的精髓，呈現(xiàn)地道的風(fēng)味佳肴。無(wú)需長(zhǎng)途跋涉，您便可以在味蕾間體驗(yàn)到那片土地的獨(dú)特風(fēng)情。

香辣涼拌雞肉碎：選取新鮮的雞胸肉，精心剁成細(xì)末，與柬埔寨特有的長(zhǎng)豆以及香脆的烤米香粉相搭配，涼拌后口感爽脆，輕盈不膩。青檸的酸澀、薄荷的清新，巧妙地融入濃郁的甜辣醬汁中，一口品嘗便仿佛感受到了柬式夏日的生機(jī)。

炭火烤牛肉沙拉：選用優(yōu)質(zhì)的牛肉，經(jīng)過(guò)炭火的炙烤，外皮焦香帶有煙火氣息，內(nèi)里卻鮮嫩多汁。與新鮮蔬菜、清新的香草一起拌勻，再澆上特制的辣醬，濃郁的肉香和清新的蔬香相互映襯，辛辣的味道在口中瞬間爆發(fā)。

椰奶龍蝦咖喱：新鮮的龍蝦肉質(zhì)飽滿彈牙，浸泡在以椰奶和秘制香料熬制的咖喱中，每一絲蝦肉都裹滿了香氣四溢的醬汁。搭配顆粒分明的糙米飯，鮮甜與嚼勁的碰撞，口感層次豐富。

柬埔寨風(fēng)味炒牛肉：精選上等嫩牛肉，用著名的貢布胡椒快速翻炒，鎖住肉汁的同時(shí)，賦予其獨(dú)特的辛辣香味。蘸上清爽的青檸胡椒汁，酸辣的味道立刻喚醒味蕾，搭配新鮮蔬菜和糙米飯，完美呈現(xiàn)高棉的經(jīng)典風(fēng)味。

清辣海鮮湯：香茅的清香、高良姜的辛辣先聲奪人，再融入海洋的鮮美，與青檸的酸辣相互交織，熬出一碗清澈透明的湯汁。喝上一口，南洋的熱情豪情立刻在舌尖涌動(dòng)。

酸湯牛肉：嫩滑的牛肉與咖喱葉、紅辣椒一同慢燉，酸辣的味道在湯中逐漸融合、遞進(jìn)、釋放。出鍋時(shí)撒上新鮮的空心菜，清爽解膩，一口湯、一塊肉，既開(kāi)胃又暖身。

(責(zé)任編輯：佚名)