上海盒馬天空農(nóng)場商場8樓的蔬菜工廠

上?！昂旭R天空農(nóng)場”：商場8樓的蔬菜工廠

位于上海陸家嘴中心商場8樓的“盒馬天空農(nóng)場”，是一個令人眼花繚亂的全自動蔬菜工廠。這里不需要土壤和農(nóng)藥，蔬菜們在多層立體栽培架上生長著，LED燈光為它們提供所需的光合作用配方。當(dāng)顧客掃描一條條碼，就可以采摘到新鮮的生菜，從采摘到餐桌只需30分鐘。開業(yè)三個月后，日均接待體驗者達(dá)到了800人次，年產(chǎn)蔬菜達(dá)到1.2萬斤。

農(nóng)場最核心的“植物工廠系統(tǒng)”：28組銀色立體栽培架高達(dá)5米，每層都裝有紅藍(lán)光配比的LED燈帶，不同蔬菜則需要專屬的“光照食譜”。生菜喜歡藍(lán)光多一點，而番茄則需要更多紅光。營養(yǎng)液通過管道循環(huán)供給，電腦實時監(jiān)測溫度、濕度和CO?濃度，確保蔬菜們24小時都在最佳生長環(huán)境中。最有趣的“采摘互動區(qū)”：顧客戴上手套，在工作人員指導(dǎo)下用剪刀剪下新鮮蔬菜，然后裝袋后可直接帶去商場5樓的餐廳加工，支付20元加工費(fèi)就能吃到自己采摘的沙拉。

“透明生產(chǎn)鏈”讓食品安全變得可視化：從種子到收獲的全過程都通過玻璃幕墻展示，小朋友可以觀察根系在營養(yǎng)液中生長的樣子。農(nóng)場還開設(shè)了“小農(nóng)夫課堂”，周末家長帶著孩子來學(xué)習(xí)植物知識，親手種植迷你盆栽然后帶回家。屋頂?shù)摹肮夥卟伺铩备攮h(huán)保智慧：棚頂覆蓋太陽能板，發(fā)電量不僅滿足農(nóng)場需求，還能為商場補(bǔ)充電能，多余的蔬菜殘渣則制成有機(jī)肥料，實現(xiàn)循環(huán)利用。

據(jù)檢測，這里種植的生菜維生素C含量比普通蔬菜高30%，農(nóng)藥殘留為零。當(dāng)城市高樓長出新鮮的蔬菜，這座商場屋頂?shù)霓r(nóng)場，讓都市人重新連接土地與食物的本源。

(責(zé)任編輯：佚名)