在我發(fā)布關(guān)于故鄉(xiāng)菜肴的文章時(shí)，內(nèi)容遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了簡單的食譜描述——我更愿意分享的是背后的情感與故事。每當(dāng)拍攝春天的香椿炒蛋時(shí)，我的鏡頭不僅僅聚焦在那鮮艷的顏色上，更多的是記錄下媽媽踮起腳尖采摘香椿芽的身影。老家院子里有一棵高大的香椿樹，為了摘到最嫩的部分，她總是小心翼翼地登上小板凳，努力夠取頂端的新芽，并且還會(huì)說：“這些是最鮮美的部分，你小時(shí)候最愛吃。”

到了夏天，當(dāng)我分享冰鎮(zhèn)米酒的照片時(shí)，我會(huì)特意捕捉奶奶將自制的米酒裝入玻璃罐中并放入井下冷卻的過程。清涼的井水浸泡了幾個(gè)小時(shí)后，每一口都帶有獨(dú)特的清甜和米香味道，碗邊還常常掛著晶瑩的水珠。在文章里我沒有詳細(xì)描述如何釀造這種米酒，而是簡單地寫道：“奶奶說，在炎熱的日子里，這杯冰涼的米酒吧是解暑的最佳選擇。”讀者們紛紛回應(yīng)道：“我的外婆也這么做，喝上一口就能想起童年的夏日時(shí)光。”

秋天來臨時(shí)，我更喜歡拍攝爸爸剝板栗的情景。他那雙總是沾滿褐色殼屑的手，快速而準(zhǔn)確地將每個(gè)板栗完整剝開，燉雞時(shí)還會(huì)額外加入一勺家鄉(xiāng)的黃酒。我的文字中寫道：“爸爸說，那些帶有小孔的板栗最為甜美；雞肉需要慢火熬煮到筷子可以輕易穿透，這樣才最美味。”一位網(wǎng)友回復(fù)道：“我父親也這么說，他常說‘慢慢烹飪才能成就佳肴’，原來全世界的父親都有相似的烹飪智慧。

冬季分享羊肉火鍋時(shí)，我會(huì)記錄下一家人圍坐在爐邊溫馨的畫面：熱騰騰的湯汁在鍋中翻滾著，弟弟忙著為每個(gè)人添上一碗又一碗滾燙的肉湯，媽媽則往我的碗里放滿新鮮出爐的蘿卜。我寫道：“老家冬天里的任何寒風(fēng)都不及一盤羊肉火鍋帶來的溫暖。”不久之后，讀者們也分享了自己的回憶：“我家也是這樣，每當(dāng)打開火鍋蓋子，家人的笑聲便連綿不絕。

我所展示的遠(yuǎn)不止是一道道菜譜那么簡單，而是希望更多的人能夠感受到家鄉(xiāng)一年四季的味道——春日的新鮮、夏日的甜美、秋夜的醇厚以及冬晨的暖意；更希望能夠?qū)⒓胰嗽趶N房中忙碌的畫面，他們對(duì)我們的愛與關(guān)懷，都通過鏡頭永久保存下來。每當(dāng)看到評(píng)論區(qū)里讀者們的留言和點(diǎn)贊，就像有雙溫暖的手輕拍著我的肩膀，告訴我：“你鏡頭中的家鄉(xiāng)味道，我也能感同身受。”

如今翻閱過往的文章時(shí)，看著那些“我家也是如此”的評(píng)論，我突然意識(shí)到這些關(guān)于故鄉(xiāng)菜肴的帖子已經(jīng)不僅僅是個(gè)人的記憶。它們仿佛一個(gè)個(gè)小小的坐標(biāo)點(diǎn)，讓擁有共同鄉(xiāng)愁的人們得以相遇，在這里一同回味藏在日常煙火中的那份溫馨時(shí)光。

(責(zé)任編輯：佚名)