麗江美食大揭秘：不容錯過的納西風味與地道佳肴

從納西族的傳統美食品嘗到滇川藏三地的融合味道，麗江是一座被低估了的美食寶庫。跟隨這篇詳盡的美食指南，探索麗江的美味之旅吧——

首推必吃：阿婆情臘排骨火鍋

推薦餐廳：古城內有多家分店，南門老店最為經典

人均消費：60-80元人民幣

亮點介紹：麗江的臘排骨之王！腌制過的排骨經過長時間風干后燉煮成香濃湯底，味道咸鮮且略帶煙熏風味。搭配土豆、茨菇和白菜等蔬菜一起烹飪，越煮越美味。記得先品嘗原汁原味的高湯，再配上當地特色的腐乳辣椒蘸料，絕對驚艷！

小貼士：每份分量十足，兩個人點一份小鍋已足夠；高峰時段需排隊等候，請盡量避開人流高峰期。

其他不容錯過的麗江特色美食

1. 雞豆涼粉

推薦店鋪：五一街上的88號小吃店

納西族的傳統風味小吃，雞豆（一種高原雜糧）磨漿制成的涼粉口感細膩滑爽。無論是作為涼拌菜還是油炸后的脆皮版本，都是5元一碗的價格物超所值。

2. 納西烤肉配麗江粑粑

推薦店鋪：忠義市場附近的小吃攤位

用香料腌制的五花肉烤至金黃焦香，外皮酥脆而內里多汁。搭配同樣口感松軟且帶有微甜味道的麗江粑粑（類似烤餅），兩者結合簡直是味覺上的享受。

3. 黑山羊火鍋

推薦店鋪：金凱廣場附近的阿一旦黑山羊餐廳

高原特有的黑山羊肉質緊實無膻味，配上用羊骨熬制的湯底以及新鮮薄荷葉作為蘸料，冬日里的一道暖心佳肴。

4. 酥油茶和牦牛肉干

推薦場景：白沙古鎮內的傳統茶館

酥油茶搭配嚼勁十足的牦牛肉干是藏區風味的經典組合。適合在午后悠閑品嘗，初次嘗試建議選擇甜咸雙拼口味。

5. 鮮花餅

推薦品牌：嘉華、木老爺

新鮮出爐的玫瑰餡餅外皮酥脆，內里花瓣香氣濃郁，是理想的伴手禮。其中，嘉華提供多種口味選擇；而木老爺則更注重傳統風味。

美食集中地推薦

忠義市場：本地人的早市，各類水果、燒烤及小吃應有盡有，讓人感受到濃厚的麗江生活氣息。

五一街/七一街：網紅餐廳和街頭小吃云集之處，適合邊走邊品嘗當地的特色美味。

白沙古鎮：這里更加寧靜原始，隱藏著一些小眾咖啡館以及提供納西家宴的地方。

吃貨貼士

麗江的菜肴偏咸辣口味，點菜時可要求少鹽；臘排骨和黑山羊火鍋份量較大，建議多人共同享用；品嘗野生菌類請務必選擇正規餐廳，以確保食品安全。

從阿婆情臘排骨那熱騰騰的氣息到街頭小吃那份隨性的美味，麗江的美食文化等待著每一位訪客來細細品味。

(責任編輯：佚名)